生抽是什么答:生抽的口感偏鲜咸,因此平时炒菜时,大部分时候调味都用生抽来辅助食盐调味。生抽适宜凉拌菜,颜色不重,显得清爽。在生活中,生抽可以用来代替食盐腌肉、拌馅儿、调蘸酱等,是一味很好的调味品。老抽是什么老抽的颜色是加入了焦糖的,所以颜色会比较的深,比酱油和生抽都要深,并且有棕褐色光泽的。如果单尝老抽的话,会...
如何在家做出好吃到爆的凉拌莴笋丝?答:5、把沥干水分的莴笋丝放入盆中,加入去皮拍碎后的大蒜,凉拌菜最好放点大蒜,可以提味还能杀菌。 6、然后放入生抽,香醋,芝麻油,花椒油和盐等调味料搅拌均匀,如果想让颜色翠绿好看,可以放点白醋,泡椒和盐糖一起拌。 7、将香菜洗净之后去除根部,然后切成段状备用。 8、放入香菜和辣椒搅拌均匀即可装盘,不吃辣的可...