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冻肉怎么做才好吃
冻肉怎么做好吃
冻肉做好吃
的方法
答:
1、食材展示:猪肉皮200g、水1000ml、香碎菜10g、盐10g、味精5g、八角10g、干辣椒10g。2、猪皮焯水:锅中加500ml水烧开,放入200g猪皮焯烫,捞出过凉,切成小条。3、煮猪皮汤:另起一锅加500ml水,放入猪皮,大火烧开,撇去浮沫小火煮至猪皮软烂放入辣椒10g,八角5g,捞出调料,放入10g盐、5g...
冷藏过的肉
怎么做好吃
又简单 冷藏过的肉
如何做好吃
又简单
答:
1、粉蒸肉
。冷冻肉解冻以后切片。蘸上炒熟的米粉和调料扣在碗里面蒸熟即可。2、刀豆炒肉片,肉解冻以后。用少量的水淀粉勾芡,然后下油锅炒熟,刀豆切成段,油热了以后下锅煸炒熟了以后与肉片同炒,加适量的盐即可起锅。3、菜椒酿肉。把菜椒洗净掏空。把解冻的肉剁成肉泥,加适量的调料抓匀。塞...
冻猪肉怎么做好吃
不腻的?
答:
1.
锅热后加入油,然后加入冻猪肉快速煸炒,加入少许盐、糖、酱油,可以调制成糖醋、红烧口味的菜肴,口感鲜美
。2. 可以把切好的冻猪肉放到锅里面,加入一些水,煮开后放入葱、姜、料酒以及其它调料,炖一会儿即可,可以做出营养丰富的肉汤。3. 冻猪肉可以和各种蔬菜一起炒,这样不仅营养丰富,而且口...
冰冻的肉
怎么样
煮才好吃冰冻过的肉
怎么做才好吃
答:
1、解冻,
冻肉
最好提前放到冰箱冷藏室里解冻,或在常温下自然化冻,冷水解冻也可以。但需要提醒的是,不要让肉直接泡在冷水里,因为水浸入肉里,会冲淡肉的味道,损失营养。热水、温水、微波炉解冻都不推荐。2、腌制,冻肉化好后切成片或者切成丝,先加入少许盐、料酒,再放入蛋清,最后放入淀粉抓匀。...
冰冻生牛肉
怎么做好吃如何做
冰冻生牛肉
答:
静置30分钟后下锅,可使肉质细嫩。
5、盐水法:用高浓度盐水使冻肉解冻
,成菜后肉质爽嫩。6、芥末法:煮牛肉时,可在头天晚上将芥末均匀地涂在牛肉上,煮前用清水洗净,这样牛肉易煮烂,且肉质鲜嫩。7、鸡蛋清法:在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒,可使肉质鲜嫩润滑。
冻肉怎么做
答:
做冻肉
的方法如下:1、处理猪皮:买来的猪皮先用凉水浸泡两个小时,洗净,放到锅里,加水没过猪皮,加姜片,料酒,煮至猪皮卷曲,捞出放凉。2、刮掉猪皮内表面的浮油,刮净表面的猪毛,切丝备用。锅里放入切好的肉皮,加三倍多的水,水开撇去浮沫。3、加八角桂皮香叶加盐2勺,加六月鲜轻盐酱油,...
怎么做
冻排骨
好吃
又简单
答:
冻排骨
怎么
炖
好吃
又简单解说如下1、材料:冰冻排骨500克,葱白1根,香叶2片,姜2片,蒜4瓣,桂皮1块,大料1朵,食用油1勺,盐1小勺,冰糖35克,酱油1勺,黄酒4-5勺,冷水适量。2、排骨解冻,凉水下锅,不盖锅盖煮开。排骨加开水后用压力锅炖(别忘了加盐啊)大概是半个小时之后再换炒锅把土豆...
冷冻鸡肉
怎么做好吃
答:
第一种:浸泡法 买回的
冷冻肉
自然解冻,然后反复清洗干净,再准备一盆冰水,里面放少许料酒,一点葱姜,2片柠檬,放入鸡肉,至少浸泡2个小时的时间。这个过程可以泡出血水,柠檬也有去腥的作用,而且柠檬酸也能让鸡肉更加嫩滑。泡过以后会发现鸡肉颜色明显变白,控干水分再腌制,做好的鸡肉不但不腥还能...
冻猪肉怎么做好吃
不腻的水煮肉片的做法
答:
1、原料:
冷冻猪肉
600克、白菜500克、淀粉、料酒、盐、辣椒、豆瓣、蒜末、花椒。2、
冻肉
要提前放到冰箱冷藏室里解冻,或在常温下自然化冻。3、冻肉化好后切成片或者切成丝,先加入少许盐、料酒,再放入蛋清,最后放入淀粉抓匀。4、白菜洗净,白菜叶用手撕成大片。5、炒锅内倒入油,放入干辣椒段和花椒...
冰冻羊肉
怎么做好吃
冰冻羊肉的做法
答:
1、冻过的羊肉解冻后用清水清洗三遍去掉血沫,放入一个干净的锅里倒入少量自来水,开火开始煮,煮到水沸腾时,捞出羊肉,用清水清洗三遍,控干水。2、倒去煮羊肉的水,然后把锅清洗干净,重新放入干净的水并放入羊肉,开火煮沸,大约15分钟水沸后,汤的上方一层白色浮沫,然后用勺子把白色浮沫盛放...
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