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冷冻肉和新鲜肉哪个重
冷冻
鲜肉
和鲜肉哪个重
?
答:
当然是冷冻的重哇
,里面有大量的水积冰。也就是说为什么冷冻肉比鲜肉贵的原因了
冷冻肉
重量重还是
鲜肉重
答:
肯定是冷冻肉重啦
,鲜肉水分会蒸发的,冷冻起来loe不仅口感不好而且水分还会被冻在肉里挥发不出来,那样会增加肉的重量的
肉,
冷冻
的
和新鲜
的重量不一样吗?
答:
是的,
冷冻的因为有水分所以比新鲜的猪肉重多了
,还是建议买新鲜肉!
冻肉
为什么比
鲜肉
更重
答:
原因是
冻肉
在冰箱里的时候会有水汽凝华到肉上 所以上面一层白霜 拿出来过一段时间 冰化了 所以水比
鲜肉
多 其他成分不变
一斤
冻肉和
一斤
鲜肉
一样多吗
答:
一斤冻肉和一斤鲜肉不一样多。
冷冻肉偏重
。因为鲜肉水分会蒸发的,冷冻起来的肉不仅口感不好,而且水分还会被冻在肉里挥发不出来,那样会增加肉的重量的。就好比水冷冻成冰块后,营养价值不会转变。从营养学的角度来说,鲜肉冷冻后营养价值也不会转变,因此,冷冻肉也是可以食用,也有营养价值的。不过,...
新鲜
的
肉和冰冻的肉哪个
重量轻
答:
冻肉
轻 冰箱冷凝器上的冰,就是食品中的水分
冷冻
而成,食品长时间冷冻会出现风干现象,这种想象是冷脱水造成的。
冻猪蹄
和鲜
猪蹄
哪个
压秤
答:
冷冻肉
比
鲜肉
压秤。因为冷冻肉是
新鲜
的牛、羊、猪等家畜屠宰之后,为了防止它腐烂变质而放入极速制冷的冷库中冷冻而成。猪蹄,是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄。在华人世界中,猪蹄是经常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调做法。
新鲜猪肉和冷冻
了的猪肉一样沉么
答:
1、组织结构不同 新鲜猪肉冻结时,由冰结晶所产生的单位面积上的压力很大,引起组织结构的损伤和破坏。同时压迫纤维集结。这种由于冰结晶所引起的组织破坏是机械性的,是不可逆的。在解冻时会造成大量的肉汁流失,组织结构发生不可逆的变化。冷鲜肉
和新鲜肉
有什么区别 冷鲜肉和新鲜肉有哪些区别 2、胶体...
新鲜肉
放进冰箱
冷冻
室保鲜,而肉出冷冻室时比进冷冻室时重,为什么?
答:
因为
新鲜肉冷冻
是吸收了一部分水分,所以肉变成了固体的,分量可能要重一些。我感觉是这么个道理!
大骨头冻的
和新鲜
的
哪个重
答:
大骨头冻的比
新鲜
的轻,因为经过冻大骨的水份解冰凝在表层,随着冻大骨水被吸出来,所以冻的轻,新鲜的重。
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