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冰糖是用什么东西做的原料
冰糖是用什么
糖制成的?
答:
冰糖是用什么糖制成的? 1.白砂糖 2.方糖 正确答案:白砂糖 冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,
是由蔗糖加上蛋白质原料配方
,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状。 由于其结晶如冰状,故名冰糖,也叫“冰粮”。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是?
冰糖的原料是什么
?和白糖有什么区别和联系?
答:
一、冰糖的原料:冰糖是由白糖进一步提炼而成
。冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状,故名冰糖。也叫"冰粮"。二、冰糖和白糖的区别与联系:1、区...
冰糖的
主要成分
是什么
?
答:
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方
,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状。冰糖可以以精炼糖厂精炼车间的中间制品精制
糖浆为生产原料,也可以以白砂糖为原料
,经过再溶、清净、重结晶生产工艺而制成,其有白色、微黄、...
冰糖是用白砂糖做的
,对不对?
答:
冰糖是用白砂糖溶化成液体
,经过烧制,去杂质,然后蒸发水分,使其在40℃左右条件下自然结晶而成,亦可冷冻结晶而成。(1)单晶冰糖:将白砂糖放入适量水加热溶解,过滤后输入结晶罐,使糖液达到过饱和,投入晶种进行养晶,待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干,经通风干燥,过筛,分档后包装出厂。(2)多晶冰...
冰糖是什么原料做
出来的
答:
1、原料 冰糖通常是用蔗糖(白砂糖)为原料做成的
。2、制作流程 冰糖是用
白砂糖融化成液体
,经过烧制,去杂质,然后蒸发水分,使其在40 左右条件下自然结晶而成,亦可冷冻结晶而成。3、质量判断 质量好的冰糖,是均匀的清白色或者黄色,半透明,有结晶体光泽,质地纯甜,无异臭,无异味,无明显的杂质...
冰糖的原材料
答:
块糖是传统的红糖,根据生产时所用模具的不同,一般分为片糖、砖糖(正方体)、碗糖、元宝糖、篓子糖等。其生产工艺为甘蔗榨汁、浓缩、冷却结晶而成。加工红糖又称为人造红糖,是指以
冰糖
生产过程中产生的废蜜为
原料
,经过浓缩、冷却、粉碎(冷却过程中不停的搅拌)而成。含有较多的还原糖,但并没有红糖的香味和营养,...
冰糖是什么
物质提取的
答:
冰糖是以
白砂糖
为原料,经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后,冷却结晶制成。冰糖性温,有止咳化痰的功效,广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。糖 (sugar)幼沙糖 (caster sugar or granulated sugar)白色颗粒状结晶,纯度高,
蔗糖
含量在99%以上,是食糖中...
冰糖是
怎么做出来的?
答:
冰糖是以
白砂糖
为原料,经过再溶,清净,重结晶而制成。冰糖可以以精炼糖厂精炼车间的中间制品精制
糖浆为生产原料,也可以以白砂糖为原料
,经过再溶、清净、重结晶生产工艺而制成,其有白色、微黄、微红、深红等色,结晶如冰状,故名为冰糖。因冰糖的成分是
含结晶水的葡萄糖
,与白糖在体内分解的成分一...
冰糖是
怎么
做成的
?红糖、白糖、黄糖和它有
什么
区别吗?
答:
红糖:以甘蔗为原料。白糖:甘蔗和甜菜。黄糖:采用的原料是甘蔗。冰糖:
蔗糖加上蛋白质原料配方
。2、加工方法不同 红糖:经提汁、澄清、煮炼,采用石灰法工艺(用石灰作为澄清剂 [2] )制炼而成的粗糖,整个加工过程中不加入除石灰外任何化学试剂及食品添加剂,完全保留甘蔗原有风味和营养物质。白糖...
冰糖是用什么原材料
提炼出来的?
答:
制糖为我国首创,早在三千多年前我国就有用谷物制作饴糖的记载。根据《齐民要术》的记载可知后汉时我国已经生产
蔗糖
和冰糖了。唐贞观年间我国自印度传入熬糖法后,改进了工艺,蔗糖质量有所提高。1.概述:冰糖以
白砂糖
为原料,经过再溶,清净,重结晶而制成。(1)品种:冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖两种...
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