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冰牛奶会破坏营养吗
牛奶
冷冻会降低它的
营养
成分吗
答:
应该不会
,牛奶主要营养物质是蛋白质,蛋白质在低温下是不会被破坏的,只有在高温或者化学刺激才会是蛋白质失活变质,这种变质是不可逆的,而低温只会是蛋白质活性降低,但不会变质,升高温度后就可以恢复了.但说不定冷冻会改变牛奶的口感.采纳哦
为什么
牛奶
不
能
冷冻保存?
答:
一般来说,牛奶冷冻后是可以喝的。
但是牛奶在冰箱冷冻后,营养价值会降低
。因为牛奶的主要成分是蛋白质、钙和一些动物源性维生素,而牛奶在冷冻过程中会有少量维生素被氧化流失,蛋白质会变性,但解冻后会恢复原状,钙保持不变。所以营养价值会有所降低,但不影响食用。牛奶中含有三种性质不同的水,其中...
鲜
牛奶
冰冻后,
营养
成份会不
会破坏
?
答:
不会的
,蛋白质在冰箱中的低温是不会变性的。其他的营养成分,都没有太大影响。举个例子,奶粉在冰箱冻过之后,营养会减少吗?--不会的。所以没有问题,鲜奶也没有问题,只是不要太长时冷冻,那样会冰箱中的微生物会繁殖导致变质
牛奶
冻成冰块吃会损失
营养吗
?
答:
牛奶冻成冰块后是不会损失营养的
,它只是从液态变成了固体。但是如果肠胃不好的话,还是尽量不要喝冻牛奶,这样会影响吸收的。
牛奶
被冻成冰之后,
营养
成分会变少么?
答:
牛奶
冷冻之后,其中的脂肪、蛋白质分离,乳酪素呈粉状凝结,牛奶的味道会明显减弱,
营养
成分不易被吸收。一般而言,鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味,且具有新鲜牛奶固有的香味。如果将牛奶倒入杯中晃动,奶液易挂壁;滴一滴牛奶在玻璃上,乳滴呈圆形...
牛奶
被冰过之后
营养
会不会减少?
答:
有是会有的,但会大大减少,除非去温暖一下。经常冰着喝的话会使许多的病菌进入你的体内,那样会生病的..再说冰着喝的话
营养
也少了许多... 喝不冰的好
牛奶
除含有高质量的蛋白质外,还含有钙、铁、维生素B等多种营养物质,不光是营养佳品,且容易消化吸收,还对某些疾病有预防和治疗作用。1....
牛奶
冻成冰块吃会不会损失
营养
答:
4度是一个对
营养
成分、保持期都很合适的温度。低温不会对营养有很大的影响,但是高温就不行了温度过高,细菌容易滋生,保持期会减短,营养物质也会相对流失。温度低一些,或者冻上,对营养不会有多少影响的。
牛奶
冷冻后有
营养吗
答:
营养
价值也会大大折扣。首先将
纯牛奶
放入冰箱冷藏,不会改变其中的营养成分,也不会生成其他对人体有害的物质,同时其低温的环境,会让纯牛奶的甜味更为突出,其次冰箱中的低温抑制了细菌等微生物的活跃程度,避免纯牛奶在短期内发生变质现象,可适当延长纯牛奶的保质期,因此纯牛奶放冰箱冷藏较为合适。
盒装
牛奶
不小心冻成冰了还能喝吗
答:
盒装牛奶不小心冻成冰了能喝。盒装牛奶冷冻后仍然可以饮用,因为盒装牛奶只是低温冷冻,不会产生有害物质,但冷冻后的
牛奶会
失去蛋白质等
营养
成分,其营养价值和味道会大打折扣。灭菌奶 超高温奶是经过高温瞬时灭菌(120~140℃,1~2sec)而成,可在常温下储藏30~40天。传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成...
鲜
牛奶
冷冻后
营养
会不会流失
答:
第二,鲜奶需要冷藏保鲜,否则很容易变质。虽然冷冻也会使鲜奶丧失一部分
营养
,但是总比煮沸要好得多。第三;鲜奶建议就这样直接喝,最好不要添加任何如糖、高乐高等其它物质。你要做成冰为什么不用奶粉呢?!
牛奶
不宜冰冻.因牛奶中含有三种不同性质的水分,其中游离水含量最多,不与其他物质结合,只...
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