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关东煮来源于中国东北
关东煮是
从什么地方开始流行的?
答:
关东煮(也叫炖烩)起源中国东北,
是气候寒冷及青鲜菜冬季少等因素的产物
。日本后学去的。东北人世代这样吃的。实际上东北这种风味做法也多样的,东北各省甚至多范围区域有所变化,不但煮炖内容不同,品种数量不同,没有定式。有的地方就是火锅子方式火始终燃着,有的地方是煮炖后移锅吃。男人多会配...
关东煮
这种食物是哪里研究出来的?
答:
日本关东煮食中使用的第一种原料--味噌,实际上是中国东北的大豆
。日本人用鲣鱼汤代替大豆,然后关东煮就出现了。因此,中国东北地区是关东煮的起源。根据大多数文献,
关东煮起源于 "田中
",这是一道简单的江户菜,将豆腐放在竹签上,并大量刷上酱油或味噌烤制。后来,在关东大地震期间,关西商人蜂拥到...
关东煮
的由来?
答:
“关东煮”起源于中国东北的“火锅子”
,被日本人学了去。风行于港、台地区,后传回大陆。主要是一些鱼浆制品、肉类制品经过高汤炖煮而成,又因在日本关东地区传至港台。而称“关东煮”。
关东煮
的来历
答:
"
关东煮"字意为来自于关东的风味烧煮
,带有典型的关东地方口味,主要原料是深海鱼之肉糜、新鲜蔬菜等,加以特殊的制程,形成各种外形和口味,最后串上竹签而成,因此它集美观、可口、新鲜、方便等各优点于一体,也因此使之在日本的室町时代就已于民间广为流传....
关东煮
的介绍
答:
关东煮是源于东北的火锅子
、后传到日本关东地区、在日本关东地区得以发扬、现在台湾的关东煮基本是传承了日式风格的。在中国关东煮汤料分为南甜北辣2种口.味、在日本关东煮、关东炊”(阕东煮、阕东炊走,读音皆为kantodaki)。目前日本、台湾、国内基本关东煮清汤底料都采用日本汤料的配置方法、辣汤底料...
什么
是
【
关东煮
】?
答:
关东煮起源于东北
的“火锅”,后来流传到关东地区,因其汤和蘸料口味独特,自成一格,俗称“关东煮”,用竹签子串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后,再放入汤杯中食用,有诱人的香味,口感特别细腻,食后口齿生香,回味悠长,品尝一次欲罢不能,必将成为回头客 ...
关东煮是
什么地方传过来的?
答:
关东煮起源于东北
的"火锅子'后来流传到日本的关东地区,因其汤头和蘸料特别丰富,自成一格,俗称"关东煮'用竹签穿成的鱼丸,肉丸,鱼块,鱼卷,包馅丸,水煮汞丸、海鲜丸、鸡肉丸、甜不辣、香肠,蔬菜卷等各种串品在精心调理的汤料中煮过后,再放入汤杯中食用,有诱人的香味,无论是原味或辣味,口感都很细致,...
关东煮是
哪里发明的
答:
关东煮
,这一源自日本的美食,逐渐在台湾流行起来,当地人民对其汤汁和蘸料进行了改良,称之为黑轮。如今,关东煮已经在国内冬季小吃市场上广受欢迎。其特色在于,让每种食材都能充分展现自己的风味,在大锅中煮制,形成一种和谐的口感。虽然名为“关东煮”,但它并非源自
我国
的
东北
地区,而是日本关东地区...
关东煮
汤料(关东煮汤料做法)
答:
关东煮是
来源于东北
地区的火锅子、后传入日本国关东地区、去日本关东地区足以弘扬、如今
中国
台湾的关东煮基本是承传了简约风格的。在
我国关东煮
汤料分成南甜北辣2种口感、在日本关东煮、关东炊”(関东煮、関东炊き,字读音皆为kantodaki)。现阶段日本国、中国台湾、中国基本关东煮白汤火锅底料都选用日本...
什么
是关东煮
答:
是一种源自日本关东地区的料理。还有一种说法,
来自我国东北
地区的特色饮食(黑龙江、吉林、辽宁)。
关东煮
(日语:御田/おでん oden)音,“关东煮”、“关东炊”(关东煮、关东炊き)是关西人给这种料理的名称。1997年中国大陆的日资便利店罗森把おでん引入大陆,并称其为“熬点”。通常材料包括煮...
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