66问答网
所有问题
当前搜索:
做霉豆腐要用什么豆腐
霉豆腐
用
老豆腐
还是嫩豆腐 霉豆腐是
什么
答:
制作霉豆腐最好选用比较嫩的石膏豆腐
,就是用石膏水点出的豆腐,而且要比较嫩的那种。但是,现在已经很难买到真正的石膏豆腐了,那就尽量选用比较嫩的豆腐吧,也可以成功的做出霉豆腐。记住,最最关键的就是要选用嫩豆腐,因为比较老的豆腐做出的霉豆腐会很干,口感与味道都会相差很多的。霉豆腐用什么豆...
做霉豆腐
用嫩豆腐还是
老豆腐
答:
做霉豆腐最好用老豆腐
,如果用嫩豆腐,反转放香料的话,会弄得稀烂的。
霉豆腐
的做法 霉豆腐怎么做
答:
一次就成功的霉豆腐的做法
1. 据婆婆说要用石膏豆腐
,我在北京,就在超市买的南豆腐,实践证明没问题👌2. 把豆腐切成大约2cm大小的小块,摆在蒸锅的屉上,每块豆腐隔开一点距离。3. 把屉放在蒸锅里,盖上盖子放到阴凉处等待豆腐发霉。请点击输入图片描述 这是6天后的样子,豆腐变成黄色,每...
怎么
制作
梅
豆腐
答:
准备好所有原料(最好用石膏豆腐
,比较硬,霉起来有型),把豆腐放在屋里通风处历经一天一夜风干水分。(一定要风干水分,否则霉出的豆腐不仅会软塌塌的,而且易长绿毛与黑斑,霉坏掉。)步骤2 把豆腐切成均3厘米方的块,一块块摆放在洗净沥干水的菜篓子里,块块之间隔些空隙。步骤3 找个比菜篓子大一...
霉豆腐
配料
制作
方法?
答:
小贴士:做霉豆腐2个小窍门:
1、做霉豆腐一定要选择老豆腐
,因为老豆腐里面的含水量比较少,做出来的霉豆腐也更加容易成型,吃起来的味道也会比嫩豆腐更香。2、切好的豆腐一定要放到太阳底下进行暴晒,这样就可以让霉豆腐更好的发酵,并且不容易滋生细菌等病菌,不过暴晒也不要晒得太久,大概3个小时...
正宗
霉豆腐
的做法是
什么
?
答:
清洗和烹饪:发酵完成的
豆腐要用
清水冲洗干净,去除表面的霉菌。然后可以根据个人口味进行烹饪。常见的做法有油炸、烧烤、炖煮等。调味:烹饪后的
霉豆腐
可以根据个人喜好添加调料,如辣椒、蒜泥、酱油、醋等,增加风味。正宗霉豆腐的
制作
是一个复杂的生物化学过程,需要严格控制卫生条件和发酵环境。由于涉及到...
在家里怎么
制作霉豆腐
?
答:
第二步,等到豆腐块上出现一层霉菌后,就说明豆腐已经发酵好了,再用筷子将霉豆腐夹出来,放到盐碗当中,均匀的裹上一层食盐,再放到辣椒面里面,粘上一层辣椒面,最后把裹上食盐和辣椒面的豆腐块放到玻璃瓶当中,撒上适量的白酒,盖上盖子,密封1个月即可食用。3个小窍门:1、
做霉豆腐
一定要选择...
霉豆腐
怎样做
答:
1.准备好所有原料(
最好用石膏豆腐
,比较硬,霉起来有型),把豆腐放在屋里通风处历经一天一夜风干水分。2.把豆腐切成均3厘米方的块,一块块摆放在洗净沥干水的菜篓子里,块块之间隔些空隙。3.找个比菜篓子大一点的托盘,上面竖两根筷子架高菜篓子,便于盛豆腐霉制过程中出的水。4.找一棉毛巾盖住菜...
怎样
做霉豆腐
答:
1、
老豆腐
洗净,切成小方块。2、在菜篮子里铺上一层稻草,然后在稻草上放上切好的豆腐。3、在豆腐上盖上一层稻草,然后放到通风处,一定要通风,不然豆腐会变黑。5、在通风处放5天左右,豆腐长白毛或黄毛,就可以开始腌制了。6、把长毛的豆腐放到大盆中,然后淋上适量的白酒,让每块豆腐均匀的沾上...
霉豆腐
的
制作
方法
答:
霉豆腐的制作方法是先买一些
老豆腐
,洗干净,沥干,放进蒸锅里,放到家里阴凉的地方,等到豆腐发霉用高度白酒滚一下,然后放辣椒面里拌即可,具体步骤如下:1、买回来的老豆腐用温开水洗干净,沥干水。2、电蒸锅,洗干净锅和蒸屉,太阳下晒干。摆上切好的豆腐,盖上锅盖就不要打开看了。3、放在家...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
做霉豆腐要用什么豆腐商用的
学做霉豆腐
泥南姑娘的霉豆腐好吃吗
婷婷手工霉豆腐
做霉豆腐的原料和步骤窍门
做霉豆腐50斤商用的做法视频
做霉豆腐用什么工具发酵
做霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐
做霉豆腐用什么豆腐好