纸杯蛋糕怎么做?答:4、混合,先取一勺蛋白放入蛋黄糊盆中翻拌均匀,再全部倒回蛋白盆中翻拌均匀,装入裱花袋挤入纸杯8分满,轻震2下去除气泡(注意手法是翻拌,还有纸杯不要挤太满)。 5、烤箱预热,上下火130度35分钟,转150度15分钟。 6、烤好取出放凉,200克淡奶油加30克细砂糖打发,装入裱花袋,八齿花嘴装饰,草莓对半切开摆上即可。
纸杯蛋糕的做法答:3.取一半蛋白放入蛋黄糊里,用炒菜的手法翻拌均匀,不要画圈搅拌,混合均匀后加入剩下的蛋白混合均匀,装入裱花袋挤入纸杯里(8分满),装好后垂直震一下压出气泡 3.烤箱预热,预热好后进入烤箱,烤箱上下火,温度设置在130-150之间(每个烤箱温度有差异,可以把温度逐渐调高,看情况设置)时间20分钟。 制作美味的纸杯蛋糕需...
足球纸杯蛋糕答:将面糊装入裱花袋,挤入纸托中,烤箱135度中层烤35-40分钟,出炉后无需倒扣。 装饰: 打发淡奶油,打底的淡奶油不要打硬,将奶油抹在纸杯蛋糕表面,借助小刮刀抹出中间高的圆弧形,不是很光滑也没关系。 准备甘那许,将黑巧加入淡奶油,隔水加热,待黑巧变很软以后,用刮刀搅拌均匀,装入裱花袋。 现在蛋糕表面压5条细...
海绵可可迷你纸杯蛋糕答:1、提前将纸托放入连模,裱花袋套在杯子上备用。 2、牛奶加热,加入可可粉搅拌融化,再加入油搅拌乳化备用。 3、蛋清分2-3次加入细砂糖,先高速后低速,打发至干性发泡,再加入蛋黄,高速转低速打发1-2分钟,至蛋糕滴落不消失的状态。 4、分2次筛入低粉,每次都用蛋抽翻拌均匀,再倒入可可糊,用蛋糕翻拌后用刮刀整理...