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做好的酸奶什么样
酸奶什么样子
才算好
答:
发酵好的酸奶应该是呈乳白色或稍带黄色,表面光滑,凝乳结实,质地均匀
,可以有少量乳清析出,无气泡,酸甜适度,不得有辛辣味及其它异味。如果酸奶中有气泡或瓶盖上鼓或有辛辣味及其它异味,说明发酵过程中已被杂菌污染不能食用。白色粘稠状,有可能是接种比较少,也可能是发酵时间不足,或者是有感染了...
自己做出来
的酸奶味道
,形状,颜色应该是
什么样
的?
答:
1味道
,比超市里的酸奶要酸得多,直接吃的话不太好吃,因为是原味没有添加任何糖分(也可以在做的时候直接添加一些糖,我一般不加,吃的时候再适量加)2颜色,白色的,跟超市里酸奶差不多的颜色,如果酸奶发酵过度的话上面会有层浅黄色水,发酵过度了酸奶会变得更酸 3.形状,放在酸奶机里做好的酸...
酸奶
机制作酸奶的步骤
答:
6、发酵好的酸奶,晾凉放入冰箱,冷藏过后再吃口感更好
。吃之前拌 上蜂蜜或白糖,就不那么酸了 ,再配上新鲜水果和果仁,
味道
更佳。7、成品图
为
什么做酸奶
不可在发酵前放糖
答:
做酸奶可以在发酵前放糖,发酵前就加好糖,糖会充分溶解,味道比较均匀, 更甜,口感也会更纯
。当然,在发酵好后放糖也是可以的,完全看个人的喜好选择,下面介绍酸奶的做法:准备材料:牛奶750g、 酸奶菌粉1g、糖粉50g 制作步骤:1、装酸奶的盒子用开水烫一下消毒后,倒入750g牛奶。2、倒入1g酸奶菌...
酸奶
机的工作原理是
什么
,如何分辨酸奶已经
做好
了呢?
答:
所以即使带有定时控制功能,也是形同虚设,需要经过实践来调整,每一个因素的改变都会带来时间的变化;而且酸奶发酵好以后,即使酸奶机自动断电,也不能置之不理,必须要迅速放入冰箱冷藏,以免有害菌的侵入,这样
的酸奶
才是安全的。将容器慢慢倾斜,表面呈浓稠状或凝结成豆花状就表示酸奶已
做好
。
酸奶
成
什么
形状才是
做好
了
答:
短时间制作
好的酸奶
是还带有一定流动性的状态,如果想要做固体状的,可以适当延长时间。酸奶制作方法及步骤如下:配料:牛奶、 酸奶菌粉、蜂蜜、蓝莓酱。1、牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温;2、往盛酸奶的容器内放入开水充分冲烫消毒;3、加入约800毫升到1000毫升纯牛奶;4、加入1克的酸奶菌粉,...
怎么用酸奶机
做酸奶
,奶和发酵粉的比例是多少?
答:
1、容器开水烫洗杀菌。2、放入牛奶和菌粉。3、盖好盖子并启动机器。4、10小时后
酸奶
是豆腐脑状的表示酸奶制作成功,可以开吃了。材料配比:主料 1000ml纯牛奶 配料 10g乳酸菌 适量糖 注意事项 1、容器卫生不能忽视 酸奶是典型的发酵食品,由于优势菌群(乳酸菌)的存在,其他微生物很难生长繁殖,因此...
用牛奶和酸奶怎么
做酸奶
?
答:
1、酸奶做好了之后我没有什么甜味的,只有一股让人很不舒服的
味道
,所以后期的调味也很重要。你可以加上白糖、蜂蜜或者是水果,都可以哦。2、做好的酸奶可放入密封盒中,再放入冰箱中冷藏保存,随吃随取,比较方便。3、用料秘笈:瓶装的酸奶一般会比袋装的酸奶更加浓稠,用这样的酸奶做引子,自制出来...
酸奶
成
什么
形状才是
做好
了
答:
8小时制作
好的酸奶
是还带有一定流动性的状态,如果想要做固体状的,可以适当延长时间。酸奶制作流程:配料:牛奶:1L 酸奶菌:1小袋 蜂蜜:适量 整颗蓝莓酱:适量 准备好牛奶和酸奶菌粉,一大包菌粉内装10小包,一次1L的牛奶用一小包菌粉就可以了 将准备用来盛装酸奶的容器放到大锅中煮一会儿 ...
自制
酸奶
怎么做才好吃?
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