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传统观点认为鸡蛋
鸡蛋
是否不宜消化
答:
传统观点认为鸡蛋
黄含胆固醇高,是直接造成人类发生高血压、动脉粥样硬化、冠心病及脑中风的罪魁祸首。所以,很多人特别是中老年人不敢吃鸡蛋黄。但是鉴于鸡蛋中含有较多的蛋白质、脂肪、维生素A、B2、B6、D、铁、钙、磷等营养成分,专家认为,老年人每天吃1至2个鸡蛋(包括蛋黄)是有益健康的,当然,也...
鸡蛋
储存
答:
5.有独立的存放空间 在没有条件冷藏鸡蛋的时候,要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴,使每个鸡蛋有独立的存放空间,并且避免直接暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会,能够延长鸡蛋的保存时间。中老年人不必怕食蛋黄:
传统观点认为鸡蛋
黄含胆固醇高,是直接造成人类发生高血压、动脉粥样...
鸡蛋
如何存放,很多人可能犯错了
答:
传统观点认为鸡蛋
黄含胆固醇高,是直接造成人类发生高血压、动脉粥样硬化、冠心病及脑中风的罪魁祸首。所以,很多人特别是中老年人不敢吃鸡蛋黄。专家认为,中老年人每天吃1至2个鸡蛋(包括蛋黄)是有益健康的,但不宜食之过多。4 毛鸡蛋不宜吃 旺鸡蛋即孵化小鸡而没出的蛋。有人认为这种死胎蛋营养价...
有人说中老年人不宜吃
鸡蛋
,对吗?
答:
由于
鸡蛋
中含有较多的胆固醇,所以,许多中老年人
认为
,吃鸡蛋不能吃蛋黄,蛋黄是直接造成高血压、动脉硬化、冠心病、脑中风、高血脂等老年病的元凶。其实,胆固醇是人体不可缺少的重要物质,它是构成人体细胞的基本材料之一;在体内能合成多种,激素;在内能转变成维生素D3;还能破坏肿瘤细胞或其他有害物质。
老人会说在春分日可让
鸡蛋
站起来,其他时候不可以吗?
答:
在中国
传统
文化中,有一个说法
认为
在春分这一天,
鸡蛋
特别容易站立起来,而在其他时间则不太可能。这一风俗习惯最早在中国的春分节气中有所体现,而非春分日。1945年,一位名叫杨先生的中国人向几位美国朋友展示了在立春时分竖鸡蛋的技巧,这一事件被报道后,逐渐引起了更多人的兴趣和尝试。随着时间的...
产妇坐月子吃
鸡蛋
有啥好处呢?
答:
在
传统
中国文化中,坐月子是一个特殊的恢复期,期间有许多关于饮食的习俗和信仰。
鸡蛋
因其营养价值高且易于消化,常被视为理想的食物之一。传统上
认为
,鸡蛋具有补气血、促进产后恢复的功效。尽管这些
观点
深植于文化传统,但它们也在一定程度上与现代营养学的观点相吻合。现代医学研究支持了鸡蛋在产后饮食中...
立夏为什么要吃
鸡蛋
答:
另一种
观点认为
,立夏时节吃
鸡蛋
寓意丰富,如中医所述鸡蛋性平,能补气养心,对于农事繁忙后的人们是理想的补给。咸鸭蛋则是立夏时节嘉兴地区特色,利用春季鸭蛋品质最佳,腌制后在立夏享用,寓意着丰收和平安。至于烹饪方法,一般采用红茶叶、八角、桂皮等调料煮制,让鸡蛋充分吸收香料的味道,煮制过程既讲究...
你
认为鸡蛋
是素食还是荤菜?
答:
鸡蛋
应该是荤食。有的佛教徒说,出家人不可以吃蛋。《显识论》说:一切卵不可食,皆因它可以化育出生命。来果禅师以不吃蛋为修行者的“素口之道”。他在《参禅普说》里说: “五荤何在?葱韭蒜以无闻,蛋虾子而未嗜,萝卜青菜为无上清斋,黄荠野藿当珍馐妙味,素口之道通矣。”现在有一些...
趣味节气民俗:秋分立
鸡蛋
是什么?
答:
4. 民间有
观点认为
,立
鸡蛋
与秋分并无直接关联,鸡蛋在任何一天都有可能竖立起来。秋分期间,人们会举行“竖蛋”游戏或比赛,增加乐趣。5. 秋分立鸡蛋成功的原理主要有两点:一是秋分时节,地球磁场和地轴倾斜角度使得鸡蛋稳定性增强;二是此时正值秋季中间,气候宜人,人们精神状态良好,动作更加敏捷。6. ...
多吃
鸡蛋
有什么利弊?
答:
近年来,国内外许多研究表明,
传统
旧
观念
误
认为鸡蛋
含胆固醇多,吃鸡蛋有引起动脉粥样硬化、冠心病的危险,这种
观点
是短期研究的片面误解。所以,许多发达国家的医学界取消了心脑血管患者忌吃鸡蛋的禁令。 研究表明,健康人在常规饮食条件下,每天吃1-2个鸡蛋,血中胆固醇不会升高。美国得克萨斯大学的巴巴拉...
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