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什么肉卤起来好吃
卤什么肉
比较
好吃
答:
卤什么肉比较好吃 据我了解
1. 五花肉:五花肉肥瘦相间
,肉质鲜嫩 2.
牛肉
:具有较高的营养价值。3. 鸡肉:肉质鲜嫩可口。4. 鸭肉:鸭肉营养丰富。5. 兔肉:兔肉质地细嫩,低脂肪、高蛋白。6. 猪蹄:猪蹄含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白。7. 鸡肝:富含营养,美味可口。8. 豆腐干:口感劲道。9. 肉...
自己如何做
卤猪肉
答:
原料:猪腿
肉
、花椒、姜片、干辣椒、桂皮、八角、丁香、陈皮、香叶、盐、老抽、白酒、葱。做法步骤:第1步、其貌不扬却超级美味。第2步、食材准备好。第3步、凉水下肉加料酒绰水去腥。第4步、水煮捞出来冲洗干净。第5步、砂锅加香叶、八角、桂皮、丁香、陈皮、姜片、卤粉、葱结。第6步、加入适量...
肉好嫩天呐,这样做的
卤
鸡腿,巨巨巨
好吃
答:
卤
鸡腿 食材:鸡腿做法1.水开放入鸡腿,适量葱姜,1勺料酒焯水。鸡腿焯熟盛出2.锅中放入鸡腿,加入适量葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒,再加入2勺生抽、1勺老抽、1勺黄豆酱、1勺甜面酱、适量冰糖3.加热水没过鸡腿,盖盖水开后转小火炖煮30分钟,就完成啦 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论...
卤
牛肉用哪个部位的肉比较好
答:
大家好~卤
牛肉
要做得好吃,首先要选择合适的部位,是让口感更好的关键。今天我来给大家说说用哪个部位肉好,一起来看看吧! 1、牛腱肉 牛腱肉是牛的大腿上的肌肉,经过精细切割干净,提出筋膜和油脂,没有肥肉,外形呈长圆柱形,肉质红色,新鲜细嫩,纹路规则,硬度适中,最适合做卤味。 2、腿肉 腿肉适合用来做卤牛肉,...
北京
好吃
的十个卤煮
答:
第二个是驴肉卤煮
,驴肉的香气与卤味相互融合,味道独特。第三个是牛腩卤煮,用上好牛腩加上卤煮的独特卤味,吃起来有肉质鲜美,口感嫩滑。第四个是
土豆卤煮
,土豆的浓郁味道与卤煮的卤味相得益彰,口感绵软。第五个是
鸡爪卤煮
,鸡爪蒸熟后卤制,吃起来肉皮嚼劲十足。第六个是
梅花肉
卤煮,梅花肉的肥...
如何才能做出很
好吃
的卤肉?有秘方吗?
答:
一、五香类:此方法可卤制猪头肉、猪蹄、排骨、猪肘、
五花肉
、猪尾巴、后腿肉等。以一锅熬好的老汤20斤(单斤)计算:香料:八角:20克,桂皮15克,草果10克,山奈10克,丁香2克,小茴香20克,白芷10克,白扣15克,草寇15克,陈皮15克,甘草10克,香果20克,当归10,香叶10克,良姜10克,干...
卤肉
卤什么肉
最
好吃
?
答:
牛肉
腱子肉:腱子肉是牛肉中适合卤制的部位之一。它富含胶原蛋白,烹饪后口感韧劲十足,入口嫩滑,能够吸收充分的卤汁,口味浓郁。鸡腿肉:鸡腿肉是鸡肉中最适合卤制的部位之一。它肉质鲜嫩多汁,有一定的脂肪含量,入味后口感鲜美,卤制时容易吸收卤汁,使肉质更加香滑。鸭肉:鸭肉是另一种常用于卤制的...
家常
卤肉
的家常做法?
答:
第三步,备好锅加上水,将排骨直接下锅了,加上生老抽、盐冰调味了,将生姜八角和花椒也下锅炖煮,炖熟后即可。做法二:鸡腿
卤
鸡蛋 第一步,备好鸡腿、鸡蛋、油盐、冰糖、葱姜、料酒、酱油、大料和松茸。第二步,将鸡腿直接处理后洗好了,加料酒腌制,鸡蛋直接加水烧煮了,备好锅加上油将鸡腿...
卤
牛肉选
什么
部位的肉
答:
卤
牛肉
选的是牛腱子肉,下面是具体做法:准备材料:牛腱900克,盐28克,花椒10克,干辣椒适量,葱适量,姜适量 1、准备好所有材料,牛肉用清水浸泡三小时中间换三次水。2、将准备好的花椒倒入炒锅,炒出香味。3、花椒炒好后用擀面杖擀碎,与食盐混合。4、带上一次性手套,取出浸泡好的牛肉准备涂沫...
卤牛肉
怎么做
好吃
答:
味道很香,吃时切片牛腱子洗净;入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来;卤
牛肉
的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的;牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐;选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以根据喜好缩短或者延长时间。
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