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什么是熟茶什么是生茶
什么是生茶
?
什么是熟茶
?
答:
揉捻,晒干,即为生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶
(渥堆过程为分级挑选茶叶---分级堆放---接入有益加速发酵的菌种---加温度---人工洒水加湿度---堆放---定期翻动, 此一过程目前只需要30天左右
熟茶
和
生茶
有
什么
区别,要怎么喝?
答:
生茶,口感强烈,茶气足,茶汤清香高扬,略带苦涩味,好的普洱生茶回甘生津明显且持久;
熟茶,浓稠水甜,滋味纯和,具有独特的陈香
。3、汤色叶底不同 生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性,即使存放很久的陈年普洱茶,也能让人感觉到其活力和天然神韵,汤色清澈、明亮、透;而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润,汤...
生茶
与
熟茶
有
什么
区别 生茶与熟茶的区别
答:
1、性质不同:生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。
熟茶则是需要经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶
。2、外观颜色不同:生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头。熟茶茶饼颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色。3、口感不同:生茶口感强烈,刺激性较...
什么是生茶
。
熟茶
答:
1、采用低温杀青的晒青毛茶为原料,经水蒸气把茶叶蒸软之后压制成型的是生茶
。采用晒青毛茶为原料,经渥堆发酵之后进行筛分,然后蒸压成型的是普洱茶。2、生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色。...
生茶
和
熟茶是什么
意思
答:
生茶和熟茶的意思如下:生茶是以大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成
,
外形色泽墨绿、香气清纯持久
。茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。熟茶是以大叶种晒青茶经后发酵加工形成,外形色泽红褐,香气独特陈香。茶菁黑或...
熟茶
和
生茶
有
什么
区别,要怎么喝?
答:
1、闻气味。一般生茶气味都是比较淡的,带有清香味,而熟茶气味非常刺激,一般同时带有一股霉味,所以从闻气味角度可以很好分辨出
生茶熟茶
;2、拿捏法。生茶一般都带有一定弹性,将两片生茶扭在一起能回弹的为生茶,不能的则
是熟茶
,因为熟茶高温加发酵后已经失去弹性,一般没有弹性且易碎。
茶叶,
什么是生茶
,
什么是熟茶
?
答:
生茶
是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,涩味、汤色较浅或黄绿,生茶对胃刺激较大,生茶适合胃良好的人员饮用。
熟茶
,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红,滋味纯和,...
熟茶
和
生茶
有
什么
区别?
答:
生茶
:以黄绿、青绿色为主。
熟茶
:发酵度较轻者多为深红色,发酵重者以黑色为主。气味不同 生茶:生茶闻起来是茶叶本身的清香味。熟茶:熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。茶的泡法:熟茶也要看是饼茶等紧压茶、散茶或者茶头。生普不建议煮饮,熟普可泡可...
熟茶
与
生茶
的主要区别
答:
熟茶与
生茶
是两种不同的茶叶加工方式,那么它们的主要区别有哪些呢,可以总结为以下几点: 1. 加工方法:
熟茶是
经过人工堆制和发酵处理的茶叶。首先,新鲜的茶叶经过摊晾、杀青、揉捻等工序后,会被堆放在湿润的环境中进行发酵。发酵过程中,茶叶会发生化学反应,产生特殊的香气和味道。而
生茶
则是经过简单的杀青、揉捻和干...
生茶
和
熟茶
分别指
什么
茶?两者有什么区别?
答:
生茶
和
熟茶都是
指普洱茶,它们之间的区别就是加工工艺的不同,工艺上的不同:普洱茶制作工艺简单分为几步:茶鲜采摘-摊晾-杀青-揉捻-干燥即成毛青也就是我们说的普洱生茶,而熟茶则是还需要经过“渥堆”这个工序。普洱生茶与熟茶都需要厌氧发酵的环境,但普洱生茶的发酵过程是以渐进的方式进行,发酵...
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