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亚硝酸盐是什么东西
亚硝酸盐是什么东西
答:
1、亚硝酸盐,
一类无机化合物的总称
。主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,
是自然界中最普遍的含氮化合物
。2、食物中作为发色剂和防腐剂的亚硝酸盐。3、从食物中添加的硝酸盐转化而来。4、蔬菜,尤其是从不新鲜的蔬菜...
亚硝酸盐是什么东西
答:
亚硝酸盐(Nitrite)是一种化学化合物,通常是指一群含有亚硝根离子(NO2-)的化合物
。亚硝酸盐在化学、生物学和食品工业中具有多种用途,但也具有一定的毒性。食品添加剂:
亚硝酸盐在食品工业中用作防腐剂和抗氧化剂
,通常添加到一些加工肉类制品(如香肠、火腿和熏肉)中,以延长其保质期并赋予其颜色。
亚硝酸盐是什么东西
答:
亚硝酸盐,
是含有亚硝酸根阴离子(NO2−)的盐
。最常见的是亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,
是自然界中最普遍的含氮化合物
。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐、N-亚硝基化合物的前体物质。亚硝酸盐作...
亚硝酸盐是
一种
什么
样的
东西
?
答:
亚硝酸盐是一种常见的物质,是广泛用于食品加工业中的发色剂和防腐剂
。它有三方面的功能:一、使肉制品呈现一种漂亮的鲜红色;二、使肉类具有独特的风味;三、能够抑制有害的肉毒杆菌的繁殖和分泌毒素。一般来说,只要含量在安全的范围内,不会对人产生危害。一次性食入0.2--0.5克亚硝酸盐会引起...
亚硝酸盐是什么
?
答:
亚硝酸盐,
一类无机化合物的总称
。主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。亚硝酸...
亚硝酸盐是什么东西
答:
硝酸盐是一类无机化合物的总称
,主要为白色至浅黄色粉末或颗粒,味道微咸,溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,白色至淡黄色粒状结晶或粉末,无味,易潮解,有毒,微溶于醇及乙醚,水溶液呈碱性,亚硝酸盐是自然界是无所不在的,也就是说一个人在一切自然与非自然环境中,都不可避免会...
工业用
亚硝酸盐是什么东西
具体是干什么用的?
答:
亚硝酸盐是什么
亚硝酸盐 亚硝酸盐俗称工业用盐,为一种白色或微黄色结晶,有的为颗粒状粉末,无臭、味微咸涩,易潮解,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似,除用于染料生产和某些有机合成、金属表面处理等工业外,在食品生产中亦用作食品着色剂和防腐剂。允许用于肉及肉制品的生产加工中,添加亚硝酸...
长期食用不过量含
亚硝酸盐
的食物对身体的危害
答:
1.
亚硝酸盐
主要指
亚硝酸钠
,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒,味微咸,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。2.由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量...
亚硝酸盐
对人体危害很大,为何很多食品中仍有添加?
答:
亚硝酸盐是
一种化工原料,常见的一种工业盐,能防止食品腐败变质,具有显著的杀菌或抑菌效能,特别是在腌肉工业上得到广泛应用。但亚硝酸盐具有一定的毒性,人体大量摄入亚硝酸盐以后容易造成中毒现象,引起恶心呕吐,抽搐,昏迷等症状,甚至危及生命安全。亚硝酸盐和硝酸盐广泛存在于土壤、水域及植物中,如...
亚硝酸盐
和亚硝酸纳是一种
东西
吗,作用各
是什么
答:
不是。亚硝酸盐,
一类无机化合物的总称
。主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。
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