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亚硝酸盐含量的测定
亚硝酸盐
检测方法有哪些
答:
如果亚硝酸盐的含量是以氮为计算单位,读取色阶上的数值后除以5即可
。如果亚硝酸盐的含量是以亚硝酸根(NO2-)为计算单位,读取色阶上的数值后除以3·28即可。3、乳浊样品检测:牛乳及豆浆可直接取1ml加入到检测管中,盖上盖,将试剂摇溶。10分钟后与标准色板对比,找出与检测管中溶液颜色相同的色阶...
亚硝酸盐
怎么检测
答:
样品测定完毕后,按照标准上的公式进行计算,得出样品中亚硝酸盐的含量,
如果需要的是亚硝酸钠的含量,直接将结果乘以1.5就可以了
。
水中
亚硝酸盐
怎么
测定
?
答:
本法适于测定亚硫酸盐含量大于2mg/L的水样
。比色法:亚硝酸盐与对氨基苯磺酸作用,生成不稳定的化合物,随即与α—萘胺作用,生成红色偶氮化合物。此偶氮化合物的最大吸收波长为524nm。本方法 的测定范围为0~0.5mg/L。水样中亚硝酸盐的测定就是根据上述反应原理,通过分光光度计比色获取水样中亚硝...
测
亚硝酸盐含量
操作
答:
亚硝酸盐
(以亚硝酸钠计)的含量按式(3)进行计算 式中:X1——试样中
亚硝酸钠的含量
,单位为毫克每千克(mg/kg);A1——
测定
用样液中亚硝酸钠的质量,单位为微克(μg);m——试样质量,单位为克(g);V1——测定用样液体积,单位为毫升(mL);V0 ——试样处理液总体积,单位为毫升(...
亚硝酸盐
定量
测定
可以用什么方法
答:
亚硝酸盐采用盐酸萘乙二胺法测定
。试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后,在弱酸条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后,再与盐酸萘乙二胺偶合形成紫红色染料,外标法测得亚硝酸盐含量。采用镉柱将硝酸盐还原成亚硝酸盐,测得亚硝酸盐总量,由测得的亚硝酸盐总量减去试样中亚硝酸盐含量,即得试样中硝酸盐...
亚硝酸盐的测定
答:
亚硝酸盐的测定
方法是纳氏试剂法、硫酸铁法。亚硝酸盐 亚硝酸盐,是含有
亚硝酸根
阴离子(NO2−)的盐。最常见的是
亚硝酸钠
,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可...
分光光度法
测定
食品中的
亚硝酸盐
中哪些试剂要准确加入,哪些不用严格...
答:
分光光度法是一种常用的分析方法,用于
测定
食品中的
亚硝酸盐含量
。亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂,但其过量摄入可能对人体健康造成危害,因此需要对食品中的亚硝酸盐含量进行监测。在使用分光光度法进行亚硝酸盐测定时,一些试剂是需要准确加入的,而另一些则不需要严格控制加入量,这涉及到试剂的作用和...
分光光度法
测定
食品中的
亚硝酸盐
答:
用盐酸萘乙二胺分光光度法
测定亚硝酸盐的含量
。该方法具有应用广泛、灵敏度高、选择性好、准确度高、分析成本低、操作简便、快速的特点。亚硝酸盐俗称“硝盐”,是含氮化合物的一类。常见的亚硝酸盐有亚硝酸钾和
亚硝酸钠
,为白色或淡黄色结晶或颗粒状粉末,味微咸,易溶于水,多成白色晶体,密度大于水,...
分光光度法
测定
自来水中
亚硝酸盐的
实验原理
答:
一、原理:亚硝酸盐在紫外光下可以与苯酚类化合物(如萘酚)发生偶联反应生成偶氮化合物,其最大吸收波长位于430-540nm的黄色区域。根据比尔-朗伯定律,偶氮化合物的吸光度与其浓度成正比关系。因此,通过测定偶氮化合物的吸光度,可以间接
测定亚硝酸盐的含量
。二、操作步骤:1. 样品制备:将待测样品中的...
食品中
亚硝酸盐的测定
是什么?
答:
亚硝酸盐采用盐酸萘乙二胺法测定
,硝酸盐采用镉柱还原法测定,试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后,在弱酸条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后,再与盐酸萘乙二胺偶合形成紫红色染料,外标法测得亚硝酸盐含量。采用镉柱将硝酸盐还原成亚硝酸盐,测得亚硝酸盐总量,由测得的亚硝酸盐总量减去试样中亚硝酸盐...
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