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五香蛋的家常做法大全
自制
五香
卤蛋-连吃三个都不过瘾
做法大全
答:
步骤1
鸡蛋
洗净煮熟(水开后煮大约10分钟)步骤2 鸡蛋凉水浸泡后剥壳,然后用小刀温油滴在鸡蛋身上划几刀 步骤3 准备好各种香料 步骤4 还有10克左右的
茶叶
步骤5 另起一锅,倒入适量水(水多点也没事)将香料 茶叶一起下锅,放入鸡蛋,再加入生抽老抽和盐,大火煮10分钟左右,煮至栗色即可 步骤6...
五香
卤蛋怎么淹制?要用什么材料?
答:
1.将
鸡蛋
外壳仔细洗净,放入锅中,倒入清水,直到盖过鸡蛋上方。2.在水中加入1小匙盐,先用大火将水煮开,煮的时候将鸡蛋翻动数次,可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火,煮10分钟后熄火,再焖5分钟,即可取出待凉备用。3.将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开,把鸡蛋钝端轻轻敲...
五香
茶叶蛋做法
配料有几种
答:
1准备原料。2鸡蛋凉水下锅,加入5g盐,中火煮约15分钟,捞出用凉水浸泡冷却
。3用勺子轻轻将蛋壳均匀地敲出裂纹,但不要敲破、敲透。 (这个是做五香茶叶蛋的做法中的关键步骤哦)4将花椒粒、八角、桂皮、香叶和红茶包一起装入调料盒 5和鸡蛋一起放入煮锅中,加入足量的水没过鸡蛋,调入盐和酱油...
五香茶叶蛋的做法
配料
答:
绿茶10克、八角2枚、桂皮1块、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升、孜然粉15克、糖1勺。2、茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱、料酒、小茴香、生抽均少许。五香
茶叶蛋
,是中国人最早发明
的家常
小吃。制作与一般的茶叶蛋类似,材料有鸡蛋、茶叶、富清茶蛋料、盐...
五香
溏心
茶叶蛋的
具体
做法
,是什么样子的?
答:
一、五香溏心
茶叶蛋做法
一 主要材料:生鸡蛋十个上下辅材:五香卤料包一小包作法:将生鸡蛋轻轻地砸碎,打出裂痕儿,轻轻地放进锅中,锅里加冷水,水的高宽比未过生鸡蛋,随后在锅中添加一勺生抽酱油,小勺酱油,二勺食用盐,老冰糖十几粒,绿茶一小撮儿,卤料包一小包。盖盖儿,水开文火煮2分钟上下...
五香蛋
怎么煮
答:
煮五香蛋所需材料有鸡蛋、大料、花椒、香叶、小茴香、桂皮、甘草、盐、酱油、冰糖、老抽、姜、香菜,共分为四个步骤,以下是煮
五香蛋的
详细操作:第一步:冷水煮鸡蛋将鸡蛋洗净放入冷水锅煮开,水开8分钟关火捞出过凉水。第二步:炒香料炒锅不加油小火倒入香料炒出香味。第三步:加清水倒入清水、...
五香茶叶蛋的做法
过程
答:
1.准备材料:
茶叶蛋
料包(或五香料包)、鸡蛋12个、水适量。2.将水倒入锅中,加入茶叶蛋料包(或五香料包),用小火煮20-30分钟,待香味充分散发出来。3.将鸡蛋打破,在表面轻轻敲击几个小洞,放入锅中。4.继续用小火煮15-20分钟,待茶叶蛋汁液渗透到鸡蛋中,鸡蛋变成深褐色时,就可以捞出放...
煮
五香蛋的
正确方法与配料
答:
五香茶叶蛋的做法
配料:茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱,料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。将配料加水1斤煮开,待用;用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟),捞出后用冷水浸2分钟,然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连,然后放入料锅中煮1小时,...
煮毛
蛋的家常做法
五香
毛
蛋做法
答:
1、用料:毛蛋、姜片、干辣椒、大料、十三香、茶叶、盐。2、先把毛蛋放在锅里煮熟。煮熟之后倒去脏水,把毛蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破,为的是好入味。3、清洗好了之后的毛蛋再放入锅内,加水加入大料和十三香之后,再放点茶叶和盐。放点绿茶进去
茶叶的
清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香...
腌制
五香
鸭
蛋的家常做法大全
怎么做好吃视
答:
大茴香 2枚 花椒 2汤匙 盐 250克 香叶 3片 腌制
五香
鸭
蛋的做法
1.选购新鲜鸭蛋数枚,新鲜度以不超过三天为佳。鸭蛋洗净。装无油漏盆或其他容器沥干水。2.准备无油容器晾干水。3.无油煮锅里,放入适量清水,倒入所有香料熬半小时左右,放入盐,盐水浓度以饱和为准,判断方法即放入的食盐不再溶化。
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