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云南椒麻鸡做法
云南椒麻鸡
的
做法
,云南椒麻鸡怎么做好吃,云南
答:
主料 鸡腿1只 辅料 尖椒1个、卷心菜4片 调料 食盐3克、葱8克、酱油5克、蒜4瓣、干辣椒10个、花椒1把、香油5克、白糖2克、香菜8克、鱼露5克、生粉3克、江米酒5克、植物油2汤匙 【
做法
详解】1.鸡腿浸泡后洗干净,去掉多余的油脂 2.剔除鸡腿骨,用刀整平鸡腿肉,加入酱油、米酒、盐、糖少许,...
云南椒麻鸡做法
大全
答:
【主料】2人份鸡腿1只 【辅料】卷心菜4片尖椒1个干辣椒10个香菜8克葱8克酱油5克食盐3克白糖2克花椒1把鱼露5克蒜4瓣香油5克江米酒5克生粉3克植物油2汤匙 步骤1 鸡腿浸泡后洗干净,去掉多余的油脂 步骤2 剔除鸡腿骨,用刀整平鸡腿肉,加入酱油、米酒、盐、糖少许,按摩均匀腌制入味 步骤3 圆白菜...
云南椒麻鸡做法
答:
云南椒麻鸡
的
做法
首先,制作椒麻调味汁:在锅中热油,放入2汤匙花椒粒,待花椒变黑后捞出过滤,剩下的花椒油备用。碗里准备鱼露1汤匙、凉开水1/2汤匙、香油、适量酱油(不超过2汤匙)、少许糖,加入花椒油、米酒,调匀,再加入葱、蒜、香菜和辣椒末。接着处理鸡肉:鸡腿肉去骨,整平以便均匀受热。
云南
蜂蜜辣子鸡的
做法
?
答:
(1)将公鸡处理干净剁成丁,加入食盐、生抽、水腌制入味;(2)锅内油烧热,放入辣椒、花椒炒香,倒入鸡丁小火慢炒;(3)待水分炒干,鸡丁表皮微酥关火加入鸡精翻炒均匀装盘即可。3、
椒麻鸡
材料:公鸡1只,食盐、酱油、鸡精、葱、生姜、花椒、香油、高汤适量
做法
:(1)将公鸡处理干净后,放入清水中...
椒麻鸡
和麻椒鸡的区别
答:
3. 烹饪区别:
椒麻鸡的主要烹饪过程是将鸡用清水煮后迅速放入冰水中,增加爽脆口感,之后加入熬好的汤料凉拌而成
。而麻椒鸡则是先熬煮好老汤,然后将鸡与调料一起加入瓦罐内煨制而成。4. 口感区别:椒麻鸡的口感紧实香脆,味道麻辣鲜美。而麻椒鸡的口感软烂香浓,味道麻辣多汁。5. 营养区别:由于椒...
鸡的十八种吃法
答:
鸡的十八种吃法有:白切鸡、辣子鸡、黄焖鸡、
椒麻鸡
、盐_鸡、烤鸡、炸鸡、手撕鸡、宫保鸡丁、三杯鸡、锅烧鸡、葱油鸡、
云南
气锅鸡、香菇炖鸡、四川棒棒鸡、鲍鱼鸡汤、鸡肉海参汤、党参红枣鸡等。1、白切鸡 白切鸡一般指白斩鸡。 白斩鸡又叫白切鸡,是一道中华民族特色菜肴,是一道经典的粤菜在南方菜系中...
云南
好吃的美食特色
答:
其中,最有名的是
云南
的
椒麻鸡
、腊肉米线、八宝粥、干炸茨菰、牛肉面等。椒麻鸡以雪莲椒、花椒等调味,炸制而成,色泽金黄,椒香四溢,入口鲜香怡人。腊肉米线用猪腊肉熬制而成,色泽紫红,入口香辣,唇齿留香。八宝粥采用糯米、苕米、玉米、粳米、高粱米等多种谷物搭配,煮成的汤粥,用大枣、腊梅...
有哪些不亲临发源地就吃不上的中国美食?
答:
1、藏族酥油茶:藏族酥油茶是藏族的一种饮料,先把酥油放在专属的桶里,再加入食盐然后把浓茶放进去进行搅拌,搅拌成乳汁就可以了。酥油茶是藏族人民每天都要喝的饮品,西藏高原生活的必需品,在寒冷的时候可以驱寒,吃肉的时候还可以去腻,饥饿的时候还可以充饥。2、成都龙抄手:别看龙抄手和馄炖长的差...
雅安十大必吃小吃有哪些?
答:
甜水面当地有名的小吃。由于重复酱油的重复使用,味道甜而有名气。面条的厚度大概和筷子头一样粗,所以这道面条入口很有嚼劲,还有花生和胡椒的香味,入口会感觉有点甜,最后会觉得辣,香味会在口中停留很长时间。而且用脆花生屑做的面条很好吃。牛肉粉辛辣爽口的味道,芳香滑滑滑,席卷了大江南北。
有哪些好吃的
云南
菜推荐?
答:
云南佛跳墙 云南小土豆 云南大薄片 云南冷板条 云南白肉 云南的萝卜丝鲊 云南卤面 云南小菜——香辣菇 云南卤汁 云南炒面
云南椒麻鸡
改良版-云南大薄片 爱情玫瑰露 云南风味茄馇 云南哨子面 云南椒麻鸡 云南炸酱面 云南凉面酱
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