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云南云腿图片
云腿
是什么肉做的
答:
云腿
使用的是猪肉,主要部位为猪腿肉,它肉质鲜嫩、油而不腻,味道非常不错。如上图所示,云腿外形似琵琶,切开断面,香气浓郁,值得一提的是云腿还富含蛋白质、19种氨基酸、11种维生素、9种微量元素,能够为人体补充充足的营养。不宜多吃:云腿性温,味美,吃了不仅健脾开胃,还能生津溢血、滋肾填精...
云腿
如何做好吃
答:
主料:
云南
皱皮青辣椒200克(可用普通青辣椒代替),
宣威火腿
100克。调料:盐(由于火腿较咸,一般不用再放盐)、姜米各适量。制法:一、将青辣椒洗净,用刀切成片装盘备用,将火腿也切成薄片装盘备用(不要太瘦的,太瘦的较咸);二、锅上火入油,热时下姜米、宣威火腿片入锅,拌炒几下(炒火腿...
云腿
肉是什么肉呢?
答:
云腿
是一种猪腿肉,是
云南
出名的食物。云腿位列中国特产有三腿之名,不仅行销国内,且在东南亚等地享有盛名。云腿特点 云腿特点有营养丰富,肉质滋嫩,油而不腻,香味浓郁,咸香回甜,以及有19种氨基酸、11种维生素、9种微量元素。形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳...
云腿
和火腿的区别 云腿和火腿的区别是什么
答:
1、
云腿
是一种菜品,是
云南省
著名特产之一,素以风味独特而与浙江金华火腿齐名媲美,蜚声中外。
宣威火腿
,因产于宣威市而得名。云腿特点有营养丰富,肉质滋嫩,油而不腻,香味浓郁,咸香回甜,以及有19种氨基酸、11种维生素、9种微量元素。2、云腿,云南省特产,它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,...
云腿
是什么 云腿是什么肉
答:
云腿
是指将猪腿肉用“四秘”之法处理而成的一种菜品,还是
云南省
很出名的特产。云腿是指产自云南的猪腿肉,“云腿”也因此而得名。而用来制作云腿的“四秘”之法是指割、腌、藏、食。首先,将买来的猪后腿割成“琵琶式”,洗干净之后用云南磨黑盐与川盐腌成风味各不相同的云腿。接着是最重要...
云腿
是什么
答:
云腿
是
云南省
著名特产之一,素以风味独特而与浙江金华火腿齐名媲美。云腿的主要食材为猪腿,主要特点是形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚,肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。云腿...
云南云腿
(红饼)月饼皮料的配料是怎么配的?
答:
一、酥皮原料:面粉、植物油、小苏打、白糖、麦芽糖。二、把白砂糖、麦芽糖、小苏打倒入碗里倒入开水,搅拌均匀以后加入食用油。三、搅拌均匀倒入200克面粉。四、把面粉和其他材料揉成面团。把面团放到案板上,用力的揉面团,直到面团变得非常光滑、有弹性。五、把揉好的面团擀成长方形面片。六、擀好的...
云腿
就是火腿吗
答:
云腿就是火腿。云腿是中国两大名腿之一,与金华火腿齐名,云腿实际指的就是
云南宣威火腿
,因为宣威火腿品质极其优良,所以称之为云腿。宣威火腿,云南省著名地方特产之一,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,...
云南宣威火腿
的吃法
答:
一、斩下一块火腿后,必须先将肉面褐色的发酵保护层仔细地批切掉,皮面先用粗纸揩拭,再用温水清洗,温水中可加少量碱面,洗后再用清水冲洗。二、用料:青辣椒200克、
宣威火腿
100克、姜米各适量。制法:将青辣椒洗净,用刀切成片装盘备用,将火腿也切成薄片装盘备用。锅内倒入适量的油,油热时下...
云南
火腿怎么做好吃?
答:
二、经典吃法青椒炒火腿,将青辣椒洗净,用刀切成片装盘备用,将火腿也切成薄片装盘备用(不要太瘦的,太瘦的较咸);锅上火入油,热时下姜米、
宣威火腿
片入锅,拌炒几下(炒火腿要用大火哦),然后往锅里加一点点开水,倒入辣椒片,盖上锅盖闷一两分钟;揭开锅盖,搅拌炒熟,出锅装盘上桌(要...
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