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二斤面粉放多少水和面
两
斤面粉
兑
多少水
答:
兑2斤水。两斤面粉需要兑入2斤水才能保持之间的平衡比例的关系。
面粉和水是1:1的比例
。已知面粉重量为2斤,按照相同比例计算,使用相等重量的水进行配对。
两
斤面粉
须
放多少水
答:
要看是什么面粉和做啥样的面团了,
小麦面粉和面时水和面的比例是5:2(500克面粉200克水)——其实这是熟能生巧的活
:一边和面,一边慢慢加水,面成团后感觉软硬,再适当加点面或水——一点点加,不要猛加,免得面多加水,水多了加面,没完没了加成大面团。另外要注意加凉水还是加凉水,热水面易软...
两
斤面粉
兑
多少水
答:
两斤面粉放250克水
。水和面粉的比例是一比四比较合适,因此二斤面粉需要放半斤水和面,面粉是一种由小麦磨成的粉状物,按面粉中蛋白质含量的多少可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
各位做馒头水面比例是
多少
?
答:
做馒头的水和面的比例一般为1:2
,也就是两斤面,加一斤水,大约10克酵母,糖根据个人爱好添加,一定要进行二次醒发,然后蒸熟。
2斤面粉放
一
斤水
答:
一般情况下做馒头2斤面可以放500g水
,再加入10克酵母粉,糖20克,泡打粉2-3克。一般酵母粉都是按照面粉重量的0。5%--1%,在加酵母的同时加入泡打粉。泡打粉为酵母的3分之一至5分至一,冬多夏少,现在2斤面加3克泡打粉就好,泡打粉先拌在面粉中,千万不能先懈开。和面注意水温,酵母怕40度以上高温...
两
斤面粉放多少
酵母粉和水
答:
两
斤面粉放多少
酵母粉和水两斤面粉一般需要放10克左右酵母粉,500克左右的水。揉搓面团时,将水和酵母粉倒入面粉中一起
和面
,可以适当加入白糖,既可以帮助面粉发酵,又能增加口味,这样蒸出的馒头、包子更加松软。两斤面粉放多少酵母粉和水 在面粉中除了加入白糖以外,还可以加入适量的猪油、鸡蛋、食盐、...
2斤面粉
要
放多少
酵母粉,多少泡打粉和水,糖?
答:
2斤面粉放
10克酵母粉,水500克糖20克,泡打粉2-3克,一般酵母粉都是按照面粉重量的0.5% --1%。放到2斤面中,在放1斤38度水,活好面。3至5分钟后做好馒头坯子,醒30至40分钟,冬长夏短,看坯子涨1倍,用手按能马上弹起,做开水锅,大火20分钟,馒头出锅。最好加酵母的同时,加入泡打粉,...
包饺子
2斤面粉
要诵
多少水
?
答:
这种做法必须有一台小型压面机才能完成。把500克高筋
面粉
倒入面盆中,加入
2
克盐,慢慢往面粉上撒水220克,边撒水边用手把面粉揉搓成面絮状。把压面机的轴间距稍微放宽,倒入搓好的面絮压成厚面胚,反复用压面机把厚面胚压到完整又细腻时,用保鲜膜把厚面胚密封饧面20分钟。把压面机轴间距调小...
和面
的时候,
面粉
与水的比例应该是
多少
?
答:
第三种:手擀面,鲜面条类做手擀面时,需要用到中筋面粉,一般500克面对应225ml的水。做手擀面时,一般会
加
1个鸡蛋,1个鸡蛋大概60克,所以在放了鸡蛋的情况下,500克面粉对应165ml的水即可。做手擀面时,为了使面更筋道入味,一般会放适量的食盐,1
斤面粉
对应4克的食盐即可。做手擀面时,水...
和面
时
面粉
和水的比例是
多少
?
答:
1,即每500g
面粉
加水240g左右。面团吃水因用途不同而用量不等。以七五粉或富强粉为例,每500克面粉,擀面条的面团,吃水180-200毫升,包饺子的面团吃水200-210毫升,包包子的发酵面吃水225-250毫升,第一步加水60%-70%,第二步加水20%,最后加足。只要这样
和面
就能达到“三光”。
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