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九寸戚风怎么做
9寸
蛋糕裱花需要多少奶油
答:
【用料】
戚风
蛋糕
九寸
一个、鲜奶油500克、新鲜草莓适量、朱古力彩针适量、果酱少许 【裱花蛋糕的做法】1、将戚风蛋糕片去顶部不齐整的部分,尽量将顶部片平。2、将蛋糕拦腰片开,中间抹上果酱,然后盖上上半部分,放到微波炉的转盘上。3、用蛋糕抹刀将奶油抹到蛋糕坯上,顶部抹匀,侧面也抹匀。4、...
戚风
是什么蛋糕
答:
9. 用电动打蛋器先把蛋白打出粗泡,再分三次把白糖撒入,每撒一次搅拌1分钟左右,同时留心观察蛋白表面,开始出现纹路时要停下来检查,如果提起打蛋头出现如图的小尖时就OK了。(不是直挺挺的那种尖,只要比中性发泡硬一点的状态就行了)10. 制作蛋糕糊:用刮刀把蛋白霜的1/3加到蛋黄糊里。这一...
戚风
蛋糕要冷却才可以脱模吗
答:
步骤一:准备好蛋糕材料,牛奶和玉米油倒进干净的容器,用蛋抽搅拌均匀,直至看不到明显的油浮在表面,让两者充分乳化。步骤二:然后筛入低筋面粉。步骤三:用蛋抽拌匀,用的是后蛋法这样做出来的组织更细腻这一步不用使劲搅拌,防止面粉起筋。步骤四:再加入蛋黄,用打蛋器拌匀,得到顺滑无颗粒的...
怎么做
蛋糕最简单?
答:
怎么做
蛋糕最简单,又好吃 我来答 分享 举报 10个回答 #热议# 网上掀起『练心眼子』风潮,真的能提高情商吗?玉墨青春 2023-04-26 · TA获得超过8.9万个赞 关注 展开全部 用料:淡奶油500克,细砂糖40克,芒果1个,红心火龙果半个,无花果1个,桃红奥利奥饼干2个,六
寸戚风
蛋糕胚1个,裱花嘴1个,裱花袋1个...
巧克力蛋糕
怎样做
?
答:
9
、制作可可酱:将可可粉倒入容器里,然后加入热水,用手动打蛋器搅拌均匀,放凉备用。 10、将可可酱倒入蛋糕糊中,搅拌均匀 。 11、倒入8
寸
蛋糕模里,拍打震出大气泡 。 12、放进预热好的西屋蒸汽烤箱,150℃上下烤,50分钟。取出后轻震几下,倒扣彻底晾凉后脱模,美味好吃的巧克力蛋糕制作完成。 小贴士 1、可可粉...
初学者做蛋糕简单步骤
答:
倒入模具的时候,抬高15cm倒,这样可以把多余的气泡排掉。我用的是
九寸
活体模,在模子底层垫上油纸,扣上模子边,把油纸修成圆形,这样更方便的脱模哦。震模三次,把多余气泡震掉,准备进烤箱。水浴法,在烤盘里放入烤盘二分之一高度的沸水。模子和烤盘这样放进烤箱。美国烤箱功率大,Baking只有最...
做蛋糕方法
答:
1.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中 2.糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中 3.将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。(这个很快的)4.搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来(这时像奶油,很好看的哦),呵呵,这个可是很有点费劲的。我打了半个小时,我的手可是累啊! 当然了,我用的不是电动...
奶油霜转印 蛋糕的做法步骤图,
怎么做
好吃
答:
8.切拌好的面糊放入
九寸
的
戚风
模具里,在桌子上磕几下,使蛋糕中的气泡都浮到表面。9.放入烤箱中下层,上火170度,下火150度烤65分钟。10.蛋糕出炉后立即倒扣,完全晾凉后脱模。11.制作奶油霜:蛋白和细砂糖混合。用电动打蛋器打发。12.细砂糖和水放入锅中,用中火加热。加热至水沸腾变成微黄色...
怎样做
蛋糕?
视频时间 01:44
甜品咖喱洋葱
戚风
蛋糕
怎么做
好吃又简单
答:
蛋白搅打成粗泡,分三次加入剩下的糖搅打。成带小弯勾的九分发状态。取三分之一蛋白到蛋黄糊中,拌匀。倒回蛋白中,拌成均匀面糊。倒入6
寸
活底圆模,震平表面,磕出大泡。放入烤箱,中下层,上下火150度,烤约40分钟。出炉后立即倒扣。彻底冷却后翻面。脱模,切块食用。这味道好别致。。。
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