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为什么鸡蛋煮出来蛋清很软
一起
煮
的
鸡蛋为什么
有的
蛋白很软
有的很硬。
答:
通常鸡蛋煮好蛋白都是软的,
蛋白变硬可能是鸡蛋存放时间太长,或存放不合理导致鸡蛋不新鲜了
,这样煮出来的鸡蛋蛋白都会变硬;还有一种可能是鸡产蛋的时候生病了,下的蛋不好,煮出来的鸡蛋蛋白也有可能会变硬,所以在日常生活中,煮鸡蛋遇到蛋白变硬的蛋,最好不要食用。
...
鸡蛋清
不是硬的,而是软的,也不臭没坏呀,剥壳后一拿就要碎。是
什么
...
答:
1. 鸡蛋未完全煮熟:烹饪时间不足可能导致蛋清未凝固
,因此显得软且易碎。2. 鸡蛋新鲜:新鲜的鸡蛋,特别是刚从鸡舍里收集的,其蛋壳和蛋白之间的粘合力较强,如果在煮之前没有适当处理,剥壳时可能会导致蛋白破裂。要改善这一情况,可以尝试以下方法:1. 调整煮蛋时间:确保鸡蛋在水中煮足够的时间,通...
煮鸡蛋蛋清软
烂没弹性(
煮鸡蛋鸡蛋
白不太凝固)
答:
2. 鸡蛋清如果煮得过于软烂,缺乏弹性,
可能是因为水温过高导致蛋白质未能正确凝固
。理想的煮蛋应该是蛋白凝固,蛋黄熟透但仍保持湿润。3. 如果鸡蛋清出现黑点,这通常是蛋白质变质的标志,不宜食用,以免引起腹泻。4. 煮鸡蛋时,建议水开后再煮3分钟,这样蛋黄能够完全凝固,而蛋白依然保持适当的弹性。
煮鸡蛋蛋白软
烂是坏了吗
答:
煮鸡蛋蛋白软烂有可能是因为煮的时间不够
,可以多煮几分钟再看看,鸡蛋一般要煮八分钟左右才能完全熟。最简单的方法是闻一下煮鸡蛋的味道,如果有异味就是坏了,没有异味应该不是坏的。如果不能确定最好还是不要吃。煮鸡蛋蛋白软烂是坏了吗 一般在常温条件下鸡蛋的保质期为15天,温度在2-5℃时,...
煮鸡蛋
黄熟了
蛋白软
烂
为什么
答:
煮鸡蛋蛋黄熟了蛋白软烂可能是因为鸡蛋没煮熟,需要多煮一会,也可能是因为鸡蛋变质了
,可以闻一下鸡蛋的味道,如果有异味就最好不要再食用了。有时候鸡蛋太新鲜也可能会导致蛋白软烂。煮鸡蛋黄熟了蛋白软烂为什么 鸡蛋的一头钝一头略尖,钝端气室的存在,使蛋的重心要向小头偏移。由于形状和重心的...
煮熟
的
鸡蛋蛋清
不凝固?
答:
首先,沸腾的水会让
鸡蛋
在锅里四下翻滚,很容易把蛋壳撞碎,甚至
蛋白
都露
出来
。其次,鸡蛋中的蛋白质凝固变性,并不需要很高的温度,通常60℃—87℃就可以,而沸水的温度能达到100℃。如果用沸水
煮
,蛋白可能就老得跟橡皮一样。所以煮蛋的时候,应该开盖,让水微微冒泡,而不是沸腾。2、煮的时间要短...
煮熟
的
鸡蛋蛋白很软
就好像没熟,而且蛋白发涩这是鸡蛋不新鲜吗?_百度知 ...
答:
有可能是
煮
的
鸡蛋鸡蛋清
软软的是
怎么回事
答:
时间不太够
鸡蛋清煮熟
后发软鸡应该添加
什么
?
答:
鸡蛋清煮熟
后发软。有两种可能,有可能是你没有煮的
太
熟,所以发软也有可能是鸡缺钙了,所以
蛋清
发软可以给鸡补
出
一些钙的物质吃一些沙子。
有些
鸡蛋
皮很薄,煮了之后
蛋清很软怎么回事
,是因为鸡吃多了一种饲料吗...
答:
两种可能,一,你没
煮熟
二,
鸡蛋
被冻了 鸡蛋皮很薄说明鸡已经老了,钙质吸收不足,这种鸡蛋储存起来已经很容易变质了。
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