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为什么新疆的饼叫囊
...佟丽娅到北京也要带着它,
囊
在
新疆
美食中处于
什么
地位?
答:
1、囊的历史。
新疆的囊是一款历史悠久的食物,古代称之为胡饼或者炉饼
,据说在新疆的哈密曾被考古学者挖出了三千多年以前的囊,可见囊是新疆的传统食物,祖祖辈辈流传至今,是他们生活中主要且不可或缺的食物。2、囊的文化。因为囊在新疆历史悠久,具有它独特的文化背景,所以在乌鲁木齐有一个囊文化产业...
馕的由来
答:
相传很久以前,在炎热的塔克拉玛干大沙漠边缘一个叫吐尔洪的牧羊人被太阳烤得浑身冒油,实在受不了,把老婆放在盆里的一块面团顶在头上,像戴毡帽一样严严实实扣在了头上。面团凉丝丝的十分舒服,不多时,头顶上的面团被太阳烤的十分热,结成像面饼一样的硬块。这时吐尔洪脚下被一条红柳根拌了一下...
新疆
人到底有多能吃“馕”?
答:
馕是一种被烤制而成的圆
饼
,之所以
叫做
“馕”,是因为这个饼是在馕坑中烤制出来的,不知道大家有没有见过那种在一个大炉子贴烧饼的,馕就和我们印象中的烧饼差不多的性质,
新疆
人对美食也是极有研究的,单单就是一个馕就被他们吃出了50多种花样,肉馕啊、油馕啊、窝窝馕啊、芝麻馕啊...
新疆的饼子叫什么
?
答:
新疆的饼子
应该是叫馕。馕是吐鲁番维吾尔族最主要的面食品。“可以一日无菜,但决不可一日无馕。”馕的品种很多,大约有50多种。主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。馕面中含有鸡蛋、清油。由于含水分少,外干内酥,久储不坏,便于携带、打一坑馕可以吃一星期。
“馕”的前世今生是
什么
?
答:
一说是起源于波斯。认为馕经由丝绸之路经葱岭传到了
新疆
。一说是起源于中原。汉代作为中原地区同西域文化交流的重镇,由麦面制成
的饼子
易于携带,便于储存,由往来的商队传入新疆。说完了馕的前世,再看看馕的今生。如今,家庭式的馕坑依然存在于传统维吾尔族家庭和城市之中。但更多的是现代化的生产,馕的...
囊
是哪个民族的特色食物
答:
囊
,作为一种特色食物,是
新疆
维吾尔族人的日常食品之一。它是用羊尾巴肉或羊肚衣制成的肉饼,是维吾尔族传统美食中的一道重要佳肴。制作囊的过程十分复杂,需要选用优质的羊肉,将其切成小块后加入各种调料,如胡椒粉、孜然、姜丝等等,再用干辣椒酱调制一番,最后将羊肉制成肉饼,再用草绳捆绑,放置在...
新疆的
那烤
大饼叫什么
来着?
答:
馕
饼
,馕在
新疆的
历史悠久,外皮为金黄色,古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料,多为发酵的面,但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形,最大的馕叫“艾曼克”馕,中间薄,边沿略厚,中央戳有许多花纹,直径足有40-50厘米。
“馕”是
什么
东西?
答:
相关组词:馕糠[nǎng kāng]詈词。土馕[tǔ náng]一种烤制的面饼,中国维吾尔、哈萨克等民族当作主食。打卤馕[dǎ lǔ náng]打卤馕,即披萨的中国式称呼,极具中国特色。馕包肉[náng bāo ròu]维吾尔语音译为“塔瓦喀瓦甫”,意即锅烧肉,是
新疆
风味名食之一。馕糟[náng zāo]詈词。
馕是哪个民族的
答:
据记载,全真派道人丘处机在远赴西域时,途经北庭,也就是现在的昌吉一带时,在一小城接受当地回鹘官员宴请时,就有馕。一说是起源于波斯。认为馕经由丝绸之路经葱岭传到了
新疆
。一说是起源于中原。汉代作为中原地区同西域文化交流的重镇,由麦面制成
的饼子
易于携带,便于储存,由往来的商队传入新疆。
新疆的囊
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