66问答网
所有问题
当前搜索:
为什么做的桃酥像硬饼呢
桃酥
生坯醒发多长时间好呢?
答:
桃酥
生坯不需要醒发,如果是在家
做的
话,也是非常简单,省时省力,下面做法供参考,1、准备所需要的食材,低筋面粉,鸡蛋,白糖,泡打粉,小苏打,油。(可以选择用猪油,味道更好)2、把鸡蛋打入碗中,蛋清蛋黄分离,鸡蛋黄放在一边备用,在鸡蛋清里面加入白糖,小苏打,泡打粉搅拌均匀。3、把搅拌好的...
做桃酥
用黄油好不好?
答:
当制作
桃酥
时,黄油确实是一种常用的材料,可以赋予饼干香气和丰富的口感。不过,是否要使用黄油还需考虑个人口味和偏好,同时也有其他可替代的选项。首先,黄油的优点在于能为饼干提供浓郁的奶油香味和松脆的质地。此外,它还有助于保持一定的湿度,使得饼干在烘焙过程中不易变硬。如果你偏爱浓郁的奶油香味...
葱香
桃酥
的做法 葱香桃酥的做法介绍
答:
1、主料:低粉200克、油80克、蛋液30克。2、辅料:盐6克、糖40克、葱花10克、小苏打2.5克。3、油,糖,盐,葱花充分搅拌均匀。4、筛入面粉和小苏打(先放面粉和先放蛋液个人认为区别不大,介意的试试先放蛋液)。5、再加30克左右蛋液搅匀搅拌。6、和好的面团软硬合适能捏成团就行,直接调解...
玫瑰
桃酥
怎么做
答:
1、把糖粉加到猪油里用力搅拌均匀,依次将鸡蛋,盐和香草精搅拌到糖油里。2、面粉。泡打粉小苏打粉筛到1中的混合物里然后和成团,保鲜膜盖好放到冰箱冷藏到硬。3、烤箱预热180度,把面团分成20克一个,然后压扁。 烤25 分钟到饼面金黄取出。
纯牛奶可以和
桃酥饼
混合吗
答:
做桃酥饼
时,放点
什么
东西可以使饼特别酥 桃酥饼 材料 面粉250g,糖125g,猪油125g,小苏打0.25g,泡打粉0.25g,鸡蛋半个 做法 1、将糖、猪油放在案板上,用右手用力搓擦均匀(摩擦到有点像牛奶一样的颜色就可以了)2、再加鸡蛋调匀,然后再加入面粉和小苏打拌均匀。3、将面柸用刀切成40g重的...
膨化糕粉可以
做桃酥
吗?
答:
2. 五仁可以选择自己喜好的品种,冰肉也可用糖冬瓜代替或省略,如省略要适当增加果仁份量才可保持材料的匹配。3. 月饼馅料的具体份量要视乎各自的
饼
模大小而定,用小号饼模,皮和馅的比例是2:5,即20克的饼皮配50克的馅。4. 刚烤好的月饼皮会较硬,要放置两天等月饼回油后,饼皮回软才可食用...
做桃酥饼
,十斤面粉放多少溴粉?
答:
做桃酥饼
时,放点
什么
东西可以使饼特别酥 桃酥饼 材料 面粉250g,糖125g,猪油125g,小苏打0.25g,泡打粉0.25g,鸡蛋半个 做法 1、将糖、猪油放在案板上,用右手用力搓擦均匀(摩擦到有点像牛奶一样的颜色就可以了)2、再加鸡蛋调匀,然后再加入面粉和小苏打拌均匀。3、将面柸用刀切成40g重的...
做桃酥
需要
什么
材料
答:
原料:1、低筋面粉 600g 2、糖份 220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g)3、酥油 300g(没有酥油可以换成猪油,不过酥油比较香)4、鸡蛋 60g(约1-2个,视大小决定)5、泡打粉 6g 6、臭粉 2g(这个只要一点点,千万不要多)7、苏打粉 5g 做法:1、将糖粉、鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆...
糕点应该怎样做
答:
1、椒盐桃酥 桃酥是川式糕点中主要的酥类点心之一。其特点是香甜可口,酥脆化渣。一般
的桃酥
都是甜味,而椒盐桃酥中因为加入了少量的精盐,故使成品在香甜中略带咸味。配方:特级面粉2500克 白糖1250克 化猪油�或香油 1250克 鸡蛋5个 精盐20克 小苏打15克 臭粉10克 制作:1�将...
水果奶酪蛋糕
答:
奶油奶酪1块,蛋奶油1盒,鸡蛋1个,新鲜水果适量,白糖50克,果汁2勺,黄油,
桃酥
250克做法:1.先将奶油奶酪和鸡蛋室温回暖,取一保鲜袋将桃酥掰碎后用擀面杖压碎,锅中溶化黄油(桃酥本身就含了很多油,所以黄油的量要酌情减少,用三分之一就够了),待黄油溶化后倒入桃酥末翻拌匀均,也可以加一两勺牛奶,翻拌至桃酥能粘...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜