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中秋菜谱家宴菜单
中秋家宴
10道待客大菜,外加1道汤,每道都是精品,简单又好吃
答:
第一道菜:蒜蓉粉丝开背虾
做法:大虾清洗干净,去掉虾头、虾须、虾枪,开背去掉沙线,清洗干净,从背部下刀,一切两片,加盐、料酒、胡椒粉抓捏均匀,腌制10分钟。粉丝冷水泡软剪短,10瓣大蒜剥皮洗净剁成蒜蓉。盘子底部铺上泡软的粉丝,将大虾从切开的部位分开,一个挨一个排在粉丝上,蒜蓉中加生...
中秋节
到了,家里都吃什么菜?
答:
中秋节的话,
每个家庭都会吃饺子,月饼,葡萄,水果等等
,因为中秋节是家人团圆的节日,一定会弄一些好吃的,供大家一起享受美味。
中秋家宴
待客,分享6道吉祥菜做法,寓意好营养足,现在学还不晚
答:
粉丝蒜蓉开背虾:【花开富贵】材料
:大虾 适量、粉丝 适量、大蒜 适量、香葱 适量、蚝油 1汤匙、生抽 3汤匙、白糖 半茶匙、盐 半茶匙 做法:1、粉丝提前用温水泡软,基围虾洗净剪掉须,用刀把虾剖开两半,取出虾线,用刀背把虾身来回剁几下,断筋后再去蒸,虾肉就不会卷曲了。2、把泡软的粉丝铺在...
中秋家宴
,分享10道家常菜,荤素搭配,每一道都好吃
答:
1,牛腱子肉切开,加清水浸泡一个小时,把血水泡出来。2,把牛肉洗净,沥干水分。加盐、老抽、黄豆酱腌制8个小时。3,准备一些葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、肉蔻、花椒、小茴香。4,将腌好的牛肉用清水冲洗干净,凉水下锅,大火煮开,再撇去表面的浮沫。5,再把葱、姜、干辣椒等香料倒进来。
中秋家宴菜单
答:
中秋家宴菜单有:
红烧黄花鱼、四喜丸子、凉拌皮蛋豆腐、剁椒鱼头、白菜粉丝炖大虾、香椿肉丸汤、红烧猪蹄和张灯结彩
。一、红烧黄花鱼(年年有余)材料:黄花鱼、酱油、老抽、料酒、葱、姜、蒜瓣、韭菜、食盐、白糖、食用油。详细做法:1、将黄花鱼洗净,取鱼鳞和内脏,再次洗净后,沥干水分,在鱼身上划上几...
中秋
将至,推荐8道下酒菜,开胃爽口下酒又下饭,比大鱼大肉好吃
答:
月圆话中秋 “今夜月明人尽望,不知秋思落谁家”。秋高气爽,伴随着阵阵桂花香,不知不觉中又迎来了一年一度的
中秋节
。中秋节是我国最重要的传统节日之一,又是一个象征着团圆的日子。中秋佳节一家老小欢聚一堂,其乐融融。
中秋家宴
一般都很丰盛,各种鸡鸭鱼肉、海鲜等都是中秋家宴上必不可少的,...
中秋节
的
菜谱
有哪些
答:
1、
中秋节
的
菜谱
大全 1.1、爆炒鳝鱼 材料:鳝鱼300克,红鲜椒2棵,生姜、大蒜、花椒、料酒、胡椒粉、白糖、植物油、食盐各适量。做法:鳝鱼去头去内脏洗净,切成片;加盐、胡椒、淀粉、料酒腌5分钟;辣椒切片,姜和大蒜拍碎。炒锅置火上,大火热油至8分热,下鳝鱼爆炒1分钟,加辣椒、姜、蒜大火爆炒;再...
中秋节菜单
家宴
答:
中秋节家宴菜单
:鲜虾藕饼、鲍鱼捞饭、黄鱼烧年糕、时蔬带子肉、酒酿小圆子。1、鲜虾藕饼 所需食材:大虾,莲藕,淀粉,葱,姜汁,盐,白胡椒粉,料酒,油。
菜谱
做法:大虾剥掉虾壳,去掉虾线,把虾肉剁成虾泥。莲藕削去外皮,清洗干净,用刨丝器把莲藕搓成蓉,放在大碗中,加上剁好的虾肉、小葱末...
中秋宴
菜谱
有哪些
中秋家宴
十大菜谱
答:
1、清蒸大闸蟹。材料:公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒。做法:大闸蟹刷净,蒸锅添水,将姜片放入水中,再倒入少量啤酒。将绑好的活蟹放入,冷水大火蒸15—18分钟。生姜、葱切末,并调入白糖和醋,即成为姜醋蘸汁。2、蚝油木耳蒸鸡。材料:鸡1只、黑木耳、葱、姜、耗油、花雕酒。做法:事先...
中秋家宴
,推荐这5道硬菜,好吃上档次,招待客人太有面子了
答:
中秋家宴
,推荐5道硬菜,好吃上档次,招待客人太有面子了!这里面每一道都是精品
菜谱
,超高颜值,一流的口感,在家轻松搞定,赶紧一起来试一试吧 !一、【金针菇粉丝虾煲】制作配料:金针菇1包 粉丝1把 虾1斤 大蒜1朵 生抽3勺 蚝油1勺 盐1/3勺 清水1碗 制作方法:1、准备新鲜的大虾;2、先把虾...
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