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中国最有名的肉菜
关于
肉的菜名
答:
1、东坡肉
杭州名菜
,流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法:将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒、糖、酱油,用水在文火上慢焖即可。东坡肉是杭州名菜,用猪肉炖制而成。2、
鱼香肉丝
是一道特色传统名菜,以鱼香味调味而得名,属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝,民国年间则是由四川籍...
经典
肉菜
名字有哪些?
答:
1、锅包肉
锅包肉是一道东北菜,最早是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,口味酸甜。2、
过油肉
在江苏、上海、山西和浙江地区都有,色泽金黄鲜艳,味道咸鲜闻有醋意...
各省市最出
名的
一道代表菜
答:
另外在河北省河间市有类似的小吃叫做火烧驴肉
,口味和做法和驴肉火烧有较大的不同,也很有名。 4、山西:
过油肉
“过油肉”是山西的名菜之一,最初是一道官府名菜,后来传到了太原一带,并逐渐在山西传播开来。经过历代厨师的改进,此菜已达到了比较完善的程度,由于山西“过油肉”从选料到刀工,从腌浸到烹制,特别是...
中国最
好吃
的肉菜
都是哪里的?
答:
红烧狮子头
,是中国逢年过节常吃的一道菜,也称四喜丸子,是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。2. 西湖醋鱼 西湖醋鱼也称为叔嫂传珍,是浙江杭州传统汉族风味名...
中国历史上
最有名的
十大名菜(
中国最
著名的菜)
答:
2、水晶肴肉水晶肴蹄
,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有水晶之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,...
东北
有名的肉菜
,道道都是精髓,你最爱哪道
答:
东北来客人必做的10道菜,道道是精髓,
有名的
够味儿 第一道菜大家来猜猜是什么,对了,就是杀猪菜,这可是咱们东北的一大特色!杀猪菜 杀猪菜有很多种,有酸菜炖肉、还有猪头肉和心肝脾肺肾……蘸蒜泥!溜肥肠 一般人都接受不了这个味道,但是有的人会说“越嚼越香”!烤鸡烤鸭 东北的烤鸡烤鸭,...
中国最
好吃十种鸡排名
答:
2、盐焗鸡 盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食,属于客家菜,也是广东本地客家招牌菜式之一,现已成为享誉
国内
外的经典菜式。2015年,盐焗鸡烹饪技艺被列入惠州市第六批市级非物质文化遗产名录。盐焗鸡是
中国
各大菜系最具特色的烹调技艺,这种独特的制作手法,使得盐焗鸡色泽微黄、味香浓郁、皮脆肉嫩...
中国
荤菜有哪些
答:
中国荤菜有梅菜扣肉,水煮肉片,板栗烧鸡 块,新疆盘鸡,
东坡肉等
。1、梅菜扣肉 梅菜扣肉是汉族传统名菜,制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透...
中国
十大著名菜品
答:
中国最
受欢迎的十大菜品 一,尖椒回锅肉 回锅肉是川菜的代表之一,是一道以五花肉、尖椒、香干为主要材料制作的菜品。香喷喷
的肉菜
,为食肉族们所喜爱。含脂肪较多,有增肥的功效。 做法: 食材准备 主料:猪肋条肉(五花肉)500克 辅料:香干150克,辣椒(青,尖)35克,辣椒(红,尖)35克 调料:江米酒15克,盐8克,大葱10克...
荤
菜菜
名大全
答:
比较简单又容易学会的荤菜有可乐鸡翅、宫保鸡丁、回锅肉、青椒肉丝、
红烧肉
。
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