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中国四大名菜熊掌
四大名菜
之中的
熊掌
指的是真正的熊掌吗
答:
这个要看了哦 一般看菜名,如果是“熊掌XXX”,那多半不是熊掌,只是借熊掌的名,
比较有名的是川菜里的“熊掌豆腐”:豆腐切大片
,用油煎到两面黄,和肉片、木耳、蒜苗等炒成的菜……那如果是“XX熊掌”,那这个就是真熊掌了?未必,由于熊是保护动物,现下是没什么人敢顶风作案,一般都改用驼...
熊掌
好吃吗
答:
熊掌肥厚而宽大,含有丰富的蛋白质和脂肪,中医将其列为高级营养品,用它烹制的菜肴肥腴鲜美,
如:“白扒熊掌”
,色白如玉,味鲜适口;“松花熊掌福禄寿”是高级筵席中的名菜。熊掌还有“参茸熊掌”、“八宝熊掌”等多种吃法。据说,熊在冬眠中用舌不断舔其掌,使舌上津液渗入掌心,因此熊掌特别细嫩、鲜美,成为筵席佳肴。
山珍是什么
答:
「鲍、翅、肚、参」是中国四大海味。
1上八珍:猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶
。2中八珍:鱼翅、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇、裙边。3下八珍:海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤磷鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋。问题四:请问山珍海味都是什么??山珍海味,是产自山野和海...
黑龙江大庆特产:红岗
猴头菇
答:
猴头菇(学名:Hericium
erinaceus)是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(
猴头、熊掌、海参、鱼翅
)之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1-3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上...
猴头菇
是苦的吗
答:
导致子实体发红。
这样的猴头菇也有苦味
。猴头菇上的毛刺。不要剪掉。只要清洗干净即可。猴头菇,又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名。猴蘑,猴头,猴菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。
猴头菇是山珍海味中的山珍吗?
视频时间 00:32
黑龙江大兴安岭特产:大兴安岭
猴头菇
答:
大兴安岭猴头菇的基本介绍 猴头菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(
猴头、熊掌、海参、鱼翅
)之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。远远望去似金丝猴头,故称“猴头菇”,又像刺猬,故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称...
猴头菌片有什么功效
答:
燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。猴头是深山老林中的一 种大型肉质菌,喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色,成熟后则变 成毛茸茸的黄棕色,从形色上看很像毛猴的脑袋,故而得名。
猴头菇
为齿菌科植物猴头的子实体。我国华北、东北、中南和四川、云南、甘肃、浙江等地均...
中国
八大菜系代表菜
答:
代表
名菜
:宫爆鸡丁、一品
熊掌
、鱼香肉丝、干烧鱼翅 。2、粤菜特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。代表名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉 。3、鲁菜特点:味浓厚、嗜葱蒜,尤以烹制海鲜,汤菜和各种动物内脏为长。代表名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥...
中国
菜系
四大
菜系
答:
中国四大
菜系是指川菜,鲁菜,粤菜,淮扬菜。简介:川菜 中国四大菜系之一。也叫四川菜。以其麻辣味闻名于海外,有“食在中国,味在四川”之美誉。常见味型有鱼香味、五香味、怪味、麻辣味、酸辣味;著名的菜肴为:鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、开水白菜、一品
熊掌
、怪味鸡块、 麻婆豆腐、 干烧岩鲤等...
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