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中国名菜名字大全
求
中国菜名大全
?
答:
1、麻婆豆腐
麻婆豆腐(拼音:má pó dòu fǔ;英文:sauteed tofu in hot and spicy sauce),是四川省传统名菜之一,属于川菜。主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点,其口味独特,口感顺滑。如今,麻婆豆腐远...
我国国菜是什么
答:
佛跳墙是国宴中不可或缺的一道菜
,它起源于清朝光绪年间,制作繁复。它是一道鲜美的菜肴,口感鲜香,象征着中华传统美食的精华。3、
松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼,又名松鼠桂鱼,为苏帮菜中色香味兼具的代表之作。相传乾隆皇帝下江南,微服至苏州松鹤楼菜馆用膳,厨师用鲤鱼出骨,在鱼肉上刻花纹,加调味稍腌后,...
中国
有哪些著名的
菜名
答:
鱿鱼炒鸡片---游龙戏凤
,虾仁炒鸡蛋---花好月 圆,黄瓜炒鸡肝鸭肉---苦凤怜鸾,菠菜炒番茄---翠柳啼红,鸡汤炖雀 肉---鸠集凤池,黄花菜焖全菇---美女簪花, 公鸡与母鸡同盘---鸾凤 和鸣,一只鸡和一条蛇同烧---龙凤呈祥,鹅掌炖白蘑菇---雪泥鸿爪, 樱桃肉与血豆腐同盘---碧血, ...
中国
古代历史上中国有哪些
名菜
答:
1、东坡肉(北宋/浙菜)
东坡肉属于浙菜,是浙江著名的传统名菜,是以苏东坡的名字命名的菜肴。东坡肉距今已有千年历史,相传1080年北宋诗人苏东坡在湖北黄冈时,当地多食猪肉,它想出了用慢火,少水,多酒的方法制作猪肉。苏东坡在黄州任职没多久,被排挤,后要求调往杭州,这道佳肴就流行于江浙地带了...
十大
名菜
排行榜
大全
及
名字
(
中国
十大菜系排行榜前十名?)
答:
中国十大名菜排行榜大全及名字如下:1. **
北京烤鸭
**(北京)2. **四川
麻婆豆腐
**(四川)3. **
西湖醋鱼
**(浙江)4. **飞龙汤**(黑龙江)5. **无为熏鸭**(安徽)6. **
东坡肉
**(浙江)7. **腊味合蒸**(湖南)8. **辣子鸡**(四川)9. **
东安子鸡
**(湖南)10. **清蒸武昌鱼**(湖北) 已赞过 ...
20个
中国
的菜肴
名称
?
答:
京酱肉丝,香菇炒青,清炒荷兰豆,清炒苦瓜,清炒荷兰豆,西红柿炒蛋,清炒丝瓜,爽口木瓜丝,红烧仔鸡,干锅茶树菇,酸菜鱼,鲜蘑笋尖,肉末茄子,清炒莴笋,酸辣土豆丝,海米冬瓜,清炒土豆片,梅干菜扣肉,拔丝红薯,锦绣大拌菜, 清蒸鲈鱼,松仁玉米,蒜蓉菠菜,拔丝红薯,海米冬瓜,芹菜炒香肠。
中国
经典
名菜
答:
1.软兜长鱼 软兜长鱼,拥有着悠久的历史,做法也非常复杂,口感鲜美,油亮爽滑,拥有独一无二的味道,也自然在淮扬菜中占有一席之位。在接待尊贵的客人时,软兜长鱼也是淮安人的首选,客人们也是赞不绝口的。此外,这道菜还有一个响亮的
名字
——开国第一菜。作为1949年开国第一宴的首道热菜,软兜...
中国
的
名菜
有哪些
答:
又名榛鸡,是黑龙江省的名菜之一,属于龙江菜系,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。
5、无为板鸭
也称为无为熏鸭,是安徽省无为县传统特色名食,始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料,配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料,先...
你知道国宴上的经典菜系都有哪些吗?
答:
龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名,是一道具有浓厚地方风味的杭帮菜。龙井虾仁在1956年就已名列杭州
名菜
;1972年美国总统尼克松访华时,国宴菜单上就有此菜。9、扬州狮子头 国宴菜的名角之一就是“扬州狮子头”。之所以称为“狮子头”,就因为这个菜形态丰满,犹如雄狮之首。这道菜...
国宴十大
名菜
答:
3、开水白菜 开水白菜是一道四川
名菜
,以北方的大白菜心来制作,配以用鸡,鸭,排骨熬煮,并用鸡肉蓉,猪肉蓉澄澈的高汤调味,最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,却清香爽口,不油不腻。4、佛跳墙 佛跳墙又名福寿全,相传起源于唐代,是
中华
传统美食中扛鼎之作,...
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