66问答网
所有问题
当前搜索:
中国人都爱吃的粤菜
有什么特色
粤菜
?
答:
“脆皮鸽”是粤菜中的传统名菜
,属于粤菜。它具有皮脆、肉嫩、色艳、味鲜、美等特点。常吃可以强身健体,清肺顺气。随着菜肴制作技术的不断发展,逐渐形成了三种制作方法,熟炒法、生炒法和烘焙法。5、
制作豆腐
酿豆腐又称广东客家酿豆腐,是汉族客家人的传统菜肴,分属于粤菜、粤菜和客家菜。也是客...
广东菜
10大特色菜
答:
7:豆豉蒸排骨是一道粤菜
,由小排骨和黑豆蒸而成。方法简单快捷,肉质鲜美,有黑豆和大蒜的香味。是广东早茶中的荤菜。8:古鲁肉,又称古肉。这是一道著名的粤菜。这道菜始于清朝。那时候广州很多外地人都很喜欢中国菜,尤其是糖醋排骨,但是吃的时候不习惯吐骨头。广东厨师用去骨的肉、调料、淀粉做成肉...
请问
粤菜
有几种做法.什么菜最好
答:
三、蒜蓉青菜
,做法同炒普通青菜,在青菜开始缩水的时候加入蒜蓉即可。以上做青菜的要点是青菜最好先用滚水焯一下再炒,尽量少放油盐,尽量清淡及鲜美——这是粤菜的特点。【菜名】
芙蓉煎滑蛋
【所属菜系】 粤菜 【特点】 色泽金黄,鲜嫩醇香,美味可口,驰名南北。【原料】 主料 鸡蛋200克,又烧肉...
请问
粤菜
有几种做法.什么菜最好
答:
咕噜肉 :Gulaorou (Sweet
and Sour Pork with Fat)咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉,是一道中国粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一,因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。 名称由来咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调,上菜时香气四溢,令人禁不住「...
在国外,
中国
菜唯一被觉得高档的菜是
粤菜
,可为什么是粤菜?
答:
1. 中国美食文化博大精深,不仅深受
中国人
喜爱,也受到国外朋友的青睐。例如,在美国,中餐馆的数量达到41000家,超过了麦当劳的数量的三倍,这显示了中餐在国际上的受欢迎程度。2.
粤菜
在国际上的流行有以下原因:首先,19世纪初,许多到达北美地区的华人是广东人,他们开设的餐馆多为粤菜馆。到了20...
脆皮大肠属于广东
粤菜
里面的一道美食,脆皮大肠是如何制作的?
答:
很多外国友人都说
中国人吃的
食物属于暗黑料理。这是因为他们没有接触过中国人吃的食物。如果不告诉他们,他们吃的是什么,也许他们会欣然接受,但是一旦告诉他们,这些外国人可能就要大声的说,不不不。其实不要说一些外国友人不能接受,很多中国人自己也不能接受,就像鱼腥草,臭豆腐,柳州螺蛳粉,猪大肠...
粤菜火遍海外,为何国内
爱吃粤菜的
人并不算多?
答:
但是对于国内来说,除了岭南地区,其他很多地区的口味都相对比较重,特别有些地区更是无麻、无辣不欢。所以,相对清淡
的粤菜
便出现了在国内
爱吃的
人不多的尴尬。一说到粤菜,很多人第一想到的便是海鲜和各式各样的营养汤,这是很多广东以外地区的人,对粤菜的第一印象,其中客家菜和潮汕菜更是粤菜里...
中国
有八大菜系,但为什么说最上档次的是
粤菜
呢?
答:
中国
有八大菜系,分别是川菜,浙菜,
粤菜
,湘菜,蔬菜,鲁菜,微菜,闽菜。在这八大菜系当中网友经常
吃的
就是川菜,而且川菜也是最常见的,可是很多
人都
表示在这八大菜系里面最上档次的却是粤菜。事实上粤菜给大家留下的印象都是平平淡淡的,但是从市场上调查一下就会发现,在各大餐饮行业当中,粤菜的比例...
粤菜
知名度和地位都很高,为何它不是八大菜系之首?
答:
个人认为哈
粤菜
该排第一!四川虽说也有开水白菜这类清淡的菜!但是现社会人们生活工作压力都很大口味也越来越重了!所以外面的餐馆做的菜都是重口味菜,没了菜本来的味!川菜的麻辣征服了无数的人类,粤菜的原汁原味给人品尝了让人回味无穷,各家有各家的法宝,再说一点淮扬菜是基于多个省分的,影响...
广东十大
粤菜
大师有哪些人?
答:
5.利永周。是馥苑集团的总厨,国际的烹饪艺术大师。6.伍家尧。是广州市花甜汇餐饮有限公司的股东兼高管,国际烹饪艺术大师。7.龙伟彦。是中国大酒店的行政总厨,可以说是华南地区五星级酒店的第一位
中国人
西餐首厨。8.黄振华。是
粤菜
系别里面非常出名的厨师之一,国家职业技能鉴定高级考评员。9.黎永泰。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
粤菜厉害还是川菜厉害
广东最常吃的家常菜
粤菜最有名的30道菜
请客吃饭10道清淡粤菜
经典粤菜50款
经典的粤菜菜品
广东招牌菜100道菜
粤菜最有名的50道菜
十道经典粤菜