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中华鲟正确洗法
中华鲟鱼
怎么做怎么洗?
答:
中华鲟的清洗方法如下:
1、将买回来的中华鲟放在砧板上用刀背敲晕,然后烧一盆开水放置到80度左右
。2、再将中华鲟背部有鳞片的部位放进盆中烫5秒钟左右,烫完后再在鱼身上撒适量食盐和白醋,接着用刀、竹签或洗锅用的钢丝球将鳞片慢慢刮掉即可。3、最后破开腹部处理其内脏后用清水冲洗干净即可。...
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