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东北家常菜菜单
东北菜
菜谱(探寻东北美食的独特魅力)
答:
二、东北酸菜炖肉
东北酸菜炖肉是东北人家常菜之一,它的味道酸中带甜,非常开胃。下面是东北酸菜炖肉的制作步骤:1.准备材料:猪肉500克、酸菜适量、葱姜蒜适量、料酒、盐、鸡精适量。2.将猪肉切成块状,用开水焯水去血水。3.锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入焯水后的猪肉煸炒至表面微黄。4.加入料酒...
东北
最好吃的
家常菜
有哪些
答:
1、东北的小鸡炖蘑菇
,选用的是东北特有的榛蘑,加上散养的土鸡,一般选用一斤左右的仔鸡,加上粉条一起炖煮,榛蘑是一种名贵的山珍,和小鸡炖煮以后味道更加滑嫩爽口,土鸡的肉质紧致,很有嚼劲,此菜味道浓郁,非常好吃。2、
猪肉白菜炖粉条
也是东北的特色菜之一,如果大家想吃到最好吃的猪肉白菜炖粉...
东北菜
40经典菜菜名
答:
荤菜:锅包肉
、
尖椒干豆腐
、大棒骨、溜肉段、白肉血肠、熘肥肠、东北乱炖、酸菜排骨、
酱骨架
、酸菜白菜猪肉炖粉条、
小鸡炖蘑菇
、葱烧鲤鱼、花椒嫩醉鸡、拌肉皮丝、爆煎鲤鱼、韭菜干丝、木樨肉、麻酱紫鲍、鸳鸯戏飞龙、红烧肘子、蛋泡银鱼、茄汁草鱼片、芹菜鱼丝、五香牛肉、熘花胗、蒜瓣烧田鸡腿、鸭腰烧...
九道好吃的
东北家常菜
答:
9款好吃的
东北家常菜
红烧肉 鹌鹑蛋煮熟五花肉切块五花肉冷水下锅捞出洗净控干加葱姜料酒焯水锅中不倒油放五花肉煸炒出油,捞出少许油加冰糖炒至焦黄色倒入五花肉翻炒上色加八角香叶葱段加2勺生抽一勺老抽一勺蚝油翻炒均匀加适量开水小火炖30分钟再加鹌鹑蛋煮20分钟大火收汁即可。 樱桃肉 里脊肉切块,加一勺料酒一...
东北
菜谱
家常菜
答:
东北家常菜谱有:
1、尖椒干豆腐
尖椒干豆腐是东北大众菜肴之一,在东北菜馆里比较便宜的一道菜,由于东北盛产大豆,制作的干豆腐又薄又筋道,切成条或片,与尖辣椒搭配,用淀粉勾芡。绿黄相间,下酒,下饭都不错。2、
东北大拉皮
东北的大拉皮是东北很有名的一道凉拌菜,由黄瓜,拉皮,猪肉冒,和...
东北
特色名菜都有什么
答:
1、东北乱炖 东北乱炖,又名大丰收,素有“大杂烩”之意,是一道东北的传统名菜。将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与肉类一起炖。东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的
东北家常菜
。2、猪肉炖粉条 白菜猪肉炖粉条是一道东北地区汉族传统菜,由猪肉、...
东北家常菜
的作品目录
答:
一、蔬菜类 炸香辣土豆丝 地三鲜 醋熘白菜 海米扒白菜 酿青椒 木犀瓜片 黄酱茄花 炸茄盒 沙锅老豆腐
尖椒干豆腐
红烧猴头蘑 扒猴头蘑 白扒松茸蘑 雪衣豆沙 脆皮蕨菜卷 翡翠刺嫩菜 二、畜肉类 红烧肉 红焖肘子 酱排骨 煮白肉 五花扣肉 熏猪肘子 酥白肉 坛焖肉 香酥肉 锅爆肉 长春酱肉 糖醋肉...
12道
东北家常菜
,过节招待客人不丢面,荤素搭配大人小孩都爱吃_百度知 ...
答:
主要代表有汆白肉(白肉血肠)、猪肉炖粉条、
锅包肉、小鸡炖蘑菇
、鱼炖豆腐、尖椒炒干豆腐等,最好的就是东北蘸酱菜。本号致力于家常菜的研究、制作,喜欢家常菜的朋友,可加以关注,以便沟通。愿同大家一起探寻中华 美食 的奥妙。不足之处,恳请多提建议,谢谢!1.鱼去掉内脏,刮净鳞片,用料酒、...
东北
菜谱:
家常菜
做法大全
答:
红烧肉是中国传统美食,也是
东北
地区的
家常菜
之一。选用五花肉,砍成小块炒至微黄色。加入葱姜蒜、豆瓣酱、糖等一起翻炒。最后加入适量的水,煮至汤汁收干即可。六、地三鲜 地三鲜是东北人家里必备的一道菜,口感清爽可口。选用土豆、茄子和青椒等蔬菜炒至熟软,加入适量盐和味精调味。最后撒上少许...
东北菜
有什么经典菜?
答:
东北菜40经典菜:
一、小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一,东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡,粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌,是非常名贵的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鲜美。榛蘑搭配农家饲养的土鸡一起炖煮,味道非常鲜美可口,土鸡的肉质非常紧实有嚼...
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