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不腥的淡水鱼做法视频
淡水鱼
怎样去腥味?
视频时间 00:15
怎样煮鱼才能
不腥
答:
1.准备食材。2.一条草鱼。3.锅里放油,放入葱、蒜、姜、八角、干辣椒、香葱,小火煸炒,捞出备用(锅里留油备用,捞出食材)。4.准备另一个汤锅(调一个高汤),放入水中。加入步骤1中捞出的配料。加入鸡精、白胡椒粉、盐、料酒煮开备用。5.继续加热炒好的食材的油,放入鱼,大火炒2-3分钟。6...
蒜香浓郁、还
不腥的
沙巴鱼,
怎么做
呢?
答:
做法
步骤:1.买回来的巴沙 鱼解冻后,用水冲洗一下,沾干水分,将巴 沙鱼片成片放在盆里,放入姜丝、料酒腌制去
腥
2.香葱切成末,大蒜去皮切成末,放碟子里备用 3.用六月鲜轻盐原汁酱油和蒜末调一个料汁,最后加入适量葱油拌匀 4.将腌制好的巴沙 鱼片摆在盘子里,把料汁均匀地浇在上面 5.锅里...
草鱼好吃有诀窍加1瓶啤酒这样做鱼肉嫩滑
不腥
好吃极了
答:
一、准备食材: 草鱼1条,啤酒1瓶,青红椒各3根,大蒜5瓣,生姜1块,八角桂皮香叶适量,干辣椒5个,花椒2汤匙,小葱2根,食盐1茶匙,豆瓣酱1汤匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙。二、制作过程:1、将新鲜的草鱼清理干净,冲掉血水,然后放到菜板上,用砍刀将其切成约3厘米宽的小段,但不要切断,这样可以...
鲤鱼
怎么做不腥
?
答:
鲤鱼是
淡水鱼
中常见的一种,肉质鲜美,营养价值高,但是淡水鱼普遍带有一定的泥腥味,如果处理不当,会影响口感。以下是一些减少鲤鱼腥味的方法:清洗去
腥
:将鲤鱼宰杀后,要彻底清洗干净。用流动的水冲洗鱼体表面的黏液和杂质,特别是鱼腮和鱼肚内的黑膜(胆囊附近的内脏壁),这些部位容易藏污纳垢,是...
怎样炖鱼
不腥
答:
烹饪步骤:1、活鲈鱼三条,将近三斤 2、片鲈鱼 3、分成鱼头、鱼骨、鱼身三部分。不要完全切段(利于下锅时一大块一大块的放)4、准备材料:姜、蒜。制作麻辣锅底的原料:豆瓣酱、辣椒面、花椒粒 5、鱼肉里加入姜、料酒腌制 6、洗净皇帝菜(又名 茼蒿),切段备用 7、制作锅底:热锅烧油,油温...
泥鳅
怎么做不腥
?
答:
泥鳅是一种常见
的淡水鱼
,因其肉质鲜美、营养丰富而受到许多人的喜爱。然而,泥鳅本身带有一些腥味,如果处理不当,会影响口感和食欲。以下是一些去除泥鳅腥味的方法:清洗去
腥
:购买回来的泥鳅要先用清水冲洗干净,去除泥沙和杂质。可以加入少量的食盐和白醋,让泥鳅在水中浸泡一段时间,这样可以帮助去除...
清蒸鲈鱼有诀窍,掌握两个关键步骤,鲜嫩
不腥
,
做法
简单
答:
鱼要处理到鱼鲜而
不腥
,肉嫩而不柴,只需要两个步骤,做法简单。接下来就由我来给大家分享这道 清蒸鲈鱼
的做法
吧!清蒸鲈鱼 制作材料: 鲈鱼1条 葱1颗 姜适量 生抽1勺 盐适量 食用油适量 制作步骤:1.先将买回来的鲈鱼处理和腌制一下,首先把鲈鱼的肚子破开,清洗干净,店家杀鱼的时候刮鱼鳞是...
鱼肉怎么炒才
不腥
答:
这些佐料要先放到锅里用油炒,直到炒出香味才;1鱼的处理把鱼腹腔里的黑膜去除干净,把鱼的侧线去掉根据不大,把鱼血洗干净 2烧制多使用去
腥的
材料,包括葱姜蒜料酒可以用白酒代替,花椒茴香等,还有如果有条件可以加点紫苏,既去腥又改善风味。4、1煮鱼的水量不宜多,以鱼片放入后,刚刚被水淹过...
鲳鱼
怎么做
才
不腥
?保姆式教学,会用烤箱就能做出外酥里嫩
的鱼
答:
【具体
做法
】1、调制烧烤酱汁,把白糖五香粉孜然粉这些固体的香料,先在碗底铺个一遍,孜然粉可以稍微多一点吃着更香,再来3勺生抽1勺烧烤汁,1勺老抽1勺蚝油,1勺料酒1勺食用油搅拌均匀,柠檬汁可以来一点点。2、把鲳鱼开膛破肚去除内脏,里面塞上几片生姜片,鱼身上改花刀,把烧烤酱汁涂抹在鱼的...
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