66问答网
所有问题
当前搜索:
不用酵母怎样自然发面做馒头
不用酵母怎样自然发面
答:
1. 蜂蜜发酵法:首先
,将水和蜂蜜混合后倒入面粉中,搅拌至形成无粉状的面团。将此面团放入盆中,覆盖上湿布,允许其发酵4至6小时,这样即可完成自然发面过程。2. 白酒发酵法:开始时,将水与面粉拌和成面团。在面团中央挖一个小坑,倒入大约两小杯白酒。然后,用一块干净且湿润的布覆盖面团,等待大约...
发面
没有
酵母怎么
代替?
答:
1、蜂蜜发酵法
在发面的时候,如果没有酵母粉,我们可以用蜂蜜代替,蜂蜜有促进面团发酵的作用,而且其高保湿性可让面包更柔软。准备一斤面粉,250克水,一勺半蜂蜜,将水和蜂蜜都倒入面粉中,搅拌均匀,然后将其揉成没有粉状的面团,放入盆内,盖上湿布,再将盆放在暖和一点的地方,发酵4—&md...
不用酵母
可以
做馒头
吗
答:
1、面粉、玉米面,醪糟放入面盆,加常温水,揉成光滑面团
2、盖保鲜膜醒发大概一小时,用醪糟发面比用酵母醒发的时间要长些
3、手指在面团中间戳个洞,不回缩说明面发好,大概原面团的2.5倍大 4、面团内部呈蜂窝状 5、案板撒薄粉,取出面团揉2分钟排气 6、分大小合适的剂子 7、搓成长条,对折再...
不用酵母发面怎么蒸馒头
视频时间 02:45
做馒头不用酵母
粉
怎么
发酵
答:
做馒头不用酵母粉发酵方法:
1、使用泡打粉
。现在很多的卖包子之类的制作,都是采用这种方法,速度快,基本上28度的话应该在2到3个小时,温度提高的话,时间相对减少。2、使用老面。可以到卖包子的哪里买一点来,需要的时间就很长。大概在8到10个小时左右。3、使用白酒。蒸馒头时,如果面似发非发,可...
在家
怎么蒸馒头
,做好
不用酵母
视频时间 02:02
不用酵母怎样自然发面
答:
1、蜂蜜发酵法
:将水和蜂蜜都倒入面粉中,搅拌均匀,将其揉成没有粉状的面团,放入盆内盖上湿布,发酵4-6小时即可。2、白酒发酵法:用水将面粉和成面团,在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,用干净的湿布把面团盖住,10分钟后就能达到发酵的效果。3、白糖发酵法:在发面时,用温水将白糖化开,...
不用酵母
粉
发面蒸馒头
的方法
答:
可以用老面或者小苏打代替
酵母
粉
发面蒸馒头
。首先,使用老面是一种传统的方法。老面,也被称为“面引子”或“面头”,是之前发酵过的面团留下的一小部分。它富含酵母菌,可以作为新的面团的发酵剂。要使用老面发面,只需将其与新的面粉和水混合,然后放在温暖的地方让其
自然
发酵。使用老面发的面,蒸...
不用酵母
粉
怎么发面
有三种选择
答:
1、白醋:一斤面粉配50毫克(约3汤勺)的白醋,白醋用温水冲一下,然后用这个水和面揉,面一定要揉均匀,然后放一点小苏打,放点水再揉均匀,包上保鲜膜等十分钟就可以了。2、白糖:在和面时加入一小勺白糖,加糖是因为糖能促使酵素迅速产生,想要发酵更迅速更好,加糖是必要的选择。白糖的用量少,...
发面
的方法
不用酵母
答:
发面在日常生活中深受人们的喜爱,但是许多人不知道一些好的发面方法,尤其是
不用发酵粉如何发面
,其实这种方法非常简单而且易学,只需要准备好所需要的材料和工具再根据给出的步骤一步步进行,就可以发面完成,有兴趣的朋友们可以试一试,相信一定会有不错的效果。一、先把一小碗的面粉用温水和成
面团
,再把...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
用白糖十分钟发面方法
不用酵母自然发面的方法
用白糖十分钟发面方法不用酵母
不用酵母面能发吗
最正宗的无酵母发面方法
不用任何东西可以发面吗
不用酵母发面的方法
酵母和发面宝哪个好用
白醋发面的正确方法