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不新鲜的鲈鱼可以清蒸吗
鲈鱼
如果死了还
可以清蒸吗
答:
若未变质即可。刚死不超过两个小时的鲈鱼,肉质和新鲜的肉质没太大差别,可以清蒸
。若鲈鱼死了之后立即冷冻保存,也可以清蒸,只是肉质没有那么新鲜。可用手轻轻按压鱼肉,看鱼肉是否紧实,若鱼肉变松软不紧实,即说明鱼肉已经腐败变质,不能食用。
刚死
的鲈鱼能清蒸吗
答:
能
。由于鲈鱼一出水容易死亡,尤其是海鲈鱼,所以一般很难吃到活的海鲈鱼,而清蒸鲈鱼通常需要新鲜鲈鱼来烹饪,如果鲈鱼死亡时间不超过2小时,其肉质仍然新鲜,富有弹性,则还是可以清蒸食用,其口感和营养并不会受到什么影响。鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯...
鲈鱼
冷冻后
能清蒸吗
鲈鱼冷冻后
能不
能清蒸
答:
1、鲈鱼冷冻后能清蒸
。2、清蒸的方法,能够最大限度保持鱼肉营养结构的完整,并且相比其他方法,鱼肉也不会因煎、炸等方式而增加热量。但是冷冻后的鱼肉,并没有新鲜鱼肉口感丰富,因此建议尽快食用为宜。3、花鲈只增加了保存时间,但其肉质和营养成分与新鲜花鲈没有太大区别,因此花鲈冷藏后可以再次蒸熟。
杀好
的鲈鱼
第二天
可以清蒸吗
杀好的鲈鱼第二天煮
可以吗
答:
1、杀好的鲈鱼第二天可以清蒸
,但要放进冰箱里保袭鲜。准备所需材料,鱼买时已经让档主杀好,将鱼清洗干净,在鱼身上斜着切上三刀。2、姜和葱切成丝备用,然后把鱼放入盘中,鱼身上放姜片和葱白段,锅内加上适量的清水,把鱼放锅内,盖上锅盖,开火蒸10分钟。3、将蒸好的鱼取出,把鱼身上的...
为什么说做
清蒸鲈鱼
一定要选用
新鲜的鲈鱼
?
答:
鲈鱼的处理如果决定晚餐的时候吃清蒸鲈鱼,可以选择在当天的早上去买一条新鲜的鲈鱼
。将鱼买回来以后首先要去掉鱼鳞,把鱼肚子里面的内脏全部都掏出来。当然有些地方的老板会在客人们买鲈鱼的时候帮忙杀鲈鱼,并且清洗干净。把鱼处理好以后再用清水多冲几遍,确保鱼身上所有的血水都被冲干净,这样吃起来也...
冻过
的鲈鱼
还
可以清蒸吗
冻过的鲈鱼为什么会变绿色
答:
冻过
的鲈鱼可以
用来
清蒸
,因为冻过的鲈鱼主要是一种保鲜的方法,一般鲈鱼的营养都还在,而且主要的肉质也还没有被破坏,可能在
新鲜
度上有所差异,但是还是可以食用的,如果要用来清蒸,最好是解冻之后再清蒸,这样清蒸起来还可以缩短时间,不过建议最好还是鲜鱼即食,冻过之后的肉质会变粗糙。2 冻过的...
鲈鱼
冷冻后
能清蒸吗
答:
鲈鱼冷冻后
可以清蒸
的,但是冷冻后做出来的清蒸的鲈鱼味道不是很好,我之前也是冷冻,后解冻,然后清蒸的味道不是很好的,
清蒸鲈鱼
,最好是用
新鲜的鲈鱼
来做,冷冻的可以把鲈鱼红烧也行的。
鲈鱼
冷冻后
能清蒸吗
答:
鲈鱼冷冻后
能清蒸
。冷冻过
的鲈鱼
肉质及营养成分与
新鲜鲈鱼
并无太大区别,因此鲈鱼在冷冻后,取出解冻了还可以继续清蒸。鲈鱼解冻时最好让其自然解冻,加水或者加热解冻会使得鲈鱼的肉质浸水过多,可能会导致鲈鱼的肉质变得松散,从而影响鲈鱼的口感。一般在蒸鲈鱼的时候放蒜,主要是起到提味的作用,通常可以...
为什么死了
的鲈鱼不能清蒸
?
答:
因为
清蒸
的吃法对鱼的品质要求比较高 鱼死后肉质变坏,口味不佳,吃不鲜美的口感。一般不那么
新鲜的
鱼就采用重油重辣的做法,这样
可以
掩盖其不佳的口感。
鲈鱼不新鲜能
吃吗
答:
刚死
的鲈鱼能清蒸吗
3 能清蒸 由于鲈鱼一出水容易死亡,尤其是海鲈鱼,所以一般我们都很难吃到活的海鲈鱼,而
清蒸鲈鱼
通常需要
新鲜鲈鱼
来烹饪,如果鲈鱼死亡时间不超过2小时,其肉质仍然新鲜,富有弹性,那么还是可以清蒸食用的,其口感和营养并不会受到什么影响。 死鲈鱼怎么看新鲜 4 1.鱼鳃:
新鲜的
死鲈...
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