凤凰米粉底汤怎么做?答:10.中火煮3分钟后再把肉末挤成肉丸子下入锅里,慢慢的下入防止汤汁飞溅。 11.然后轻轻的搅拌,防止肉丸粘锅,肉丸中火再煮5分钟,煮出肉香,肉丸煮熟后把一小勺胡椒粉放入汤中,最后放入菜叶煮10秒钟,然后关火放入涪陵榨菜,这时凤凰米粉底汤就做好了。 12.因为米粉本身就是熟的,只需要过一遍开水沥干水分即可,...
永州米粉的汤料怎么做答:2.水中加入精盐,味精,酱油,冰糖,酒,调味即成。3.要领:香料必须是市场上新料,不要隔年的,必须大火烧开文火长煲这样才能制出更香的卤水。4.卤熟的牛腱子肉入5成油锅中炸制,外皮略脆即可捞出。5.米粉汤水制法:100斤水入10斤猪筒骨,2两老姜,大火烧开小火煲12小时即可。6.每方可煲两次。7.卤水制好后可以...
米粉汤底的配方?答:孩子上学每天吃早餐是我们家长需要烦心的事,今天与大家分享一道营养早餐,汤米粉做法,米粉好吃关键在汤底,一起来看看我是怎么做的汤底吧。 选择食材:米粉100克,瘦猪肉100克,黑木耳20克,鸡蛋3个,白糖1勺,淀粉1勺,小青菜2颗,姜1小块,蒜3瓣,料酒1勺。盐3克,胡椒粉2克,大蒜叶1根,生抽1勺。 制作步骤: 1....