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上海大饼做法视频
上海
刘大葱油饼
怎么做
视频时间 00:54
上海
阿大葱油饼的
做法
答:
做法
1.)将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌,再加入蛋拌匀。揉成面团,放着醒20分钟。2.)将醒好的面团分成6块,每块压扁,再用杆面杆成圆薄片,撒上1大匙的葱,少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折,用手压扁。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮。3.)用平底锅,放一大匙油,然后将...
饭店的黄金
大饼怎么做
图解
视频时间 00:47
上海
葱油饼的
做法
是什么?
答:
老
上海
葱油饼的
做法
:1、取面粉、食用油各10克放在一起,加上盐调成较湿软的油酥;把香葱整理洗净,切成葱花备用;2、其余的面粉加入80克沸水拌成雪花状,再添加60克温水拌匀,然后揉成很软很透的面团,盖上湿布饧20分钟;如果觉得太湿粘手就抹油;3、将饧好的面团摘成大小合适的剂子,放在抹过油...
正宗
上海
咸
大饼
的
做法
是什么?
答:
正宗
上海
咸
大饼
的
做法
很简单。制作材料:面粉、酵母、油酥、面粉、葱、油、盐、白芝麻 制作步骤:1.准备好食材,酵母用温水搅拌均匀,倒入面粉里揉成光滑的面团后盖上湿布发酵,发酵至2倍大,夏天室内发酵,约一个半小时。2.发好的面团再一次揉匀后中间扒一个窝,把盐,糖,白芝麻加入再磨入一些黑...
妈妈味道的家常
大饼
,剩下的越蒸越好吃
答:
做法
步骤: 1、干面粉中加入一小勺盐,一半开水和面,一半凉水和面,为了不会太粘案板开水可以少加一些。2、面团醒发半小时,把面团分成几块,其中一块擀开,尽量薄一些,这样最后的
大饼
会有很多层,放一点盐铺匀用擀面杖再擀一下,放油抹开,把面饼卷起来成一个饼,再擀开。3、锅中放油,油热放饼,小火,看到面饼鼓...
正宗
上海
咸
大饼
的
做法
是什么?
答:
正宗
上海
咸
大饼
的
做法
很简单。制作材料:面粉、酵母、油酥、面粉、葱、油、盐、白芝麻 制作步骤:1.准备好食材,酵母用温水搅拌均匀,倒入面粉里揉成光滑的面团后盖上湿布发酵,发酵至2倍大,夏天室内发酵,约一个半小时。2.发好的面团再一次揉匀后中间扒一个窝,把盐,糖,白芝麻加入再磨入一些黑...
超市买的手抓
饼怎么做
好吃
视频时间 00:31
葱
大饼怎么做
好吃呢?
答:
做法
1、酵母加入温水泡开 2、面粉加入盐跟油倒入步骤1,揉至无粉粒 3、盖好盖子,松弛30分 4、再揉到表面光滑 5、面团抹上一层油后擀开再醒30分 6、这时来做油酥部分.把葱切碎,加入面粉,盐跟油搅匀 7、面团醒好后擀成长方形,将油酥均匀铺上去,将面团从底端卷起,然后卷成蚊香状,尾...
大饼
的
做法
和配方
答:
1、做这个饼,主要的就是要把面发好,500克的面粉,加5克酵母粉,少许的白糖,用180毫升的温水和成面团,发酵成两倍大的状态 2、碗中放一勺盐,一勺十三香,一大勺面粉,用热油浇在上面,搅拌均匀,做成油酥放凉再用 3、把发好的面团反复揉搓,排一下里面的空气,气体一定要排干净,避免上锅后...
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