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三鲜火锅的家常做法
家常三鲜火锅
怎么做
答:
1、
家常三鲜火锅
所需食材:香菇、白菜、虾、油豆腐、木耳、鱼丸、鱼豆腐、鹌鹑蛋、金针菇、大葱、姜片、食盐、鸡精等。2、将所需食材全部洗净切好,将虾线和虾须去掉,木耳提前泡发3-4小时。3、将大葱切成小段,生姜切片,锅中烧油,倒入葱姜蒜爆炒出香味。4、锅中加入适量的水煮开,有条件的可以...
三鲜火锅
汤底
做法
答:
三鲜火锅
汤底是一种以海鲜和肉类为主要食材制作的火锅底料,口感丰富,鲜香可口。下面是一个简单的三鲜火锅汤底
的做法
:所需食材:- 500克猪骨(或鸡骨)- 200克海鲜(如螃蟹、虾仁、鱼片等)- 200克肥牛片(可选)- 2个蒜瓣 - 1个姜片 - 2个青葱 - 适量盐和胡椒粉 步骤:1. 将猪骨洗净,...
三鲜火锅
底料怎么做
答:
主料:
三鲜火锅
底1包 辅料:豆腐1条、金针菇100g、鲜菇100g、秀珍菇100g、生菜100g、玉米100g、肉丸500g 具体制作步骤如下:1、首先,将金针菇去掉根部并洗干净备用,如下图所示。2、然后,这两种蘑菇都洗干净了,新鲜的蘑菇用刀子画一个十字很容易尝到味道,如下图所示。3、接下来,将玉米切小...
火锅的
锅底怎么做?
三鲜
的!
答:
三鲜火锅
其原料是瘦肉末、鸡蛋、白菜,粉丝、青菜心、鳗鱼(500克)、火腿(熟的50克)。制法:火腿切成薄片,鸡蛋打匀,摊成蛋皮,鳗鱼去皮骨剁成肉泥,加水、盐、姜末,搅拌成糊状,做成鱼刃,放人冷水锅中煮熟捞出待用。肉末加水100克,盐适量,葱姜末少许,拌均匀,一半做成肉丸放入火锅氽熟,...
三鲜火锅
咋做?
答:
三鲜火锅的做法
食材 肉丸 200g 鱼糕 200g 金针菇 300g 腊肉 100g 姜 10g 大蒜 10g 方法/步骤 1 将姜、蒜洗净切成末;将家里自制的肉丸、鱼糕装盘备用,具体做法见我前面的经验介绍;请点击输入图片描述 2 将腊肉洗净切成条,金针菇去蒂、洗净备用;请点击输入图片描述 将腊肉条放入锅中,炒出...
三鲜火锅的家常做法
答:
炼制)、50克各适量。3、将平菇撕成大片。4、火腿,鸡肉焯熟后切成4厘米长,2.5厘米宽,0.3厘米厚的片。5、炒锅置中火上,下猪油烧至五成热,放入平菇、菜心炒一下,再加鸡肉、火腿炒匀,而后加入精盐、鸡汤(1000毫升)、胡椒面、味精烧沸,再舀入生火后的
火锅
内,待烧沸出味上桌即成。
三鲜火锅
底料配方
答:
还可以加入其他的底料,比如嫩豆腐1250克,黑鱼500克,海米25克,夹心猪头250克,水发香菇50克,冬笋150克,塔菜心250克。调料选用黄酒25克,精盐10克,味精5克,葱姜末30克,猪油50克,肉汤1250克。
三鲜火锅的做法
火力要猛火候适宜火锅底火一定要旺,以保持锅内汤汁滚沸为佳。菜料食物在锅里煮的...
三鲜火锅的家常做法
答:
三鲜火锅的家常做法
如下:用料:家乐猪骨味浓汤宝2块、西红柿1个、娃娃菜1颗、各种火锅丸子1盘、菌菇双拼1盘、大葱一小段、大蒜一根、猪油一勺、肉糕250克、鱼糕200克、水六杯。1、家乐猪骨口味浓汤宝两块。2、金针菇,海鲜菇。3、娃娃菜及火锅丸子。4、鱼糕及亲亲肠。5、肉糕。6、锅加热,放入一...
三鲜火锅
汤
的做法
答:
三鲜火锅
汤是一道口感鲜美、营养丰富的火锅底料,下面是三鲜火锅汤的简单
做法
:材料:- 400克猪骨 - 200克鸡骨 - 200克鱼骨 - 1块猪油 - 适量姜片 - 适量葱段 - 适量料酒 - 适量盐 - 适量鸡精 - 适量白胡椒粉 - 适量淀粉 步骤:1. 将猪骨、鸡骨、鱼骨放入锅中,加入足够的水,用大火煮沸,...
三鲜火锅
需要什么食材?
答:
三鲜火锅
制作方法 准备好食材冬瓜,腐竹,豆腐皮,金针菇,红枣。准备好食材生姜,小葱,青菜,豆腐,火锅丸子。把红枣去核,生姜切片,小葱切段,放入盘子里备用。把金针菇撕成条,豆腐皮切丝和火锅丸子,一起放入盘子里备用。把青菜切段,豆腐切片,放盘子里备用。把腐竹切菱形的段,冬瓜切块,放盘子里...
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