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万能脆炸粉
万能脆
皮
炸粉
技巧配方
答:
香酥
脆炸粉
配比:面粉50克、早籼米粉20克、土豆(红薯)淀粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用盐1-2克、白糖0.5克、五香粉1.5克(或沙姜粉、辣椒粉等)、凉水100克等。使用方法:将面欣酥、食用盐、白糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次搅拌加入凉水中,搅拌溶解均匀后加入色拉油,再次搅拌均匀...
如何在家里制作
脆炸粉
?脆炸粉的制作方法步骤是什么?
答:
制作方法:1、首先我们先来制作
万能脆炸粉
,碗中打入一颗鸡蛋,然后加入玉米淀粉80克,面粉40克,泡打粉2克,椒盐适量,下手抓拌均匀。2、尽量用手来抓拌,这样可以让脆炸糊更细腻,抓匀后依据炸糊的浓稠程度适量加一点水,抓拌成流动的,抓起来可以练成线的程度,如图所示即可。3、下面我们来处理蘑...
在家里如何做出好吃酥脆的
万能脆炸粉
呢?
视频时间 02:27
炸货怎样能做到面糊呈淡黄色且酥脆?
答:
1、将低筋面粉、生粉、
脆炸粉
、天妇罗粉全部装盆,分3次加入调好的苏打水并搅拌。加四种粉类都是增加酥脆的,而加苏打水是增加面糊内小气泡,从而增加炸好后酥脆口感,这里注意要搅拌均匀,如有干粉会导致口感不一;2、混合至无干粉状态后,分3次加入色拉油并搅拌,搅拌直到可以流线拉丝状态时即可使...
凉了也不软的
脆
浆配方
视频时间 1:50
椒盐九吐鱼伺没有那位朋友会呢?在家做了一次不
脆
!
答:
鱼洗净,
万能脆炸粉
用水开加点油,沾上炸至干,再洒椒盐粉
香
脆炸粉
能不能炸油条?
答:
香
脆炸粉
只炸鸡块不能炸油条,炸油条最好选用
万能炸粉
。
炸翅中的做法
答:
做法:1.鸡翅用刀在两面各轻轻切两刀,加入料酒、胡椒粉、盐入味腌制半小时。2.一个鸡蛋搅匀,一盘干淀粉。鸡翅先放入蛋液中沾上蛋液,再沾上干淀粉。3.油温后将鸡翅放入油锅中慢慢
炸
至金黄,全程要求控制在小火。4.鸡翅捞出后,复炸一遍,减少油量,同时也能增加色泽。5.用厨房纸吸干油,装盘...
饺子皮还可以做什么美食?
答:
1、饺子皮小馅饼 如果懒得揉面做皮,就可以直接用现成的饺子皮做。饺子皮小馅饼用料是饺子皮、猪肉、韭菜、盐、生抽、植物油、鸡精。将肉馅拌好,肉馅拌成平常的口味就行了。取一张饺子皮,放上适量猪肉韭菜馅,再盖上一张饺子皮,边缘用叉子压出纹路,在平底锅小火慢煎至两面黄亮即可。2、饺子皮...
除了包饺子,饺子皮还能干什么?
答:
二、饺子皮虾花卷用料:虾,饺子皮,油,
脆炸粉
,竹签,番茄酱 步骤:1、将虾头去掉,扒皮,挑出虾线,留下尾部,清洗干净 2、取容器倒入脆炸粉,加入适量的油、水,调成糊状 3、将虾放入糊状脆炸粉中 4、将竹签插在虾去掉头的部位,取一张饺子皮,将插竹签的虾卷在中间,饺子皮要做成下细上宽...
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