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一般一个饭店的菜量标准
饭局点菜数量规则是怎么样的?
答:
3. 点菜数量上一般4、6、8、9、12丶16、18道等
,一般主菜要比客人多一个到两个,配一个冷盘和一道汤就足够了,特别油腻的菜,一般点一个就可以,例如椒盐排骨,猪膀,扣肉icon,东坡肉一类,如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭、有肉类,最后一定要有一道口味清淡的菜,例如青菜,再来一道...
请问
饭店
里一份正常量
的菜
(无论什么菜)大概有多少克???如题 谢谢了...
答:
1. 饭店里的一份菜正常量大约是350克
。2. 一份汤,如西红柿汤,通常的原料量在150到200克之间。3. 一份炖菜,例如老鸭汤,分量大约在1600克左右。4.
一份点心的大小则在200到250克之间
。
请问
饭店
里一份正常量
的菜
(无论什么菜)大概有多少克???如题 谢谢了...
答:
通常一份菜的标准量是在350克左右
一份汤的原料量在150到200克 一份炖菜:如老鸭汤是在1600克左右 一份点心则是200到250克
请问
饭店
里一份正常量
的菜
(无论什么菜)大概有多少克???
答:
你好,
一般是350克左右吧
,然后饭的话一般是100克吧仅供参考哦我们在生活中都喜欢煮点水饺来吃,我们该如何避免饺子在煮的时候不会粘连,我们可以在水中放一颗大葱或者在煮的时候放点盐,这样就不会粘连了。2、我们在煮猪肉的时候或者排骨汤时,太油腻了怎么办,我们可以在这个时候放点新鲜的桔皮,这...
请问
饭店
里一份正常量
的菜
(无论什么菜)大概有多少克???
答:
一份正常量的菜肴重量通常在350克左右,而米饭大约是100克
。以下是一些烹饪小贴士:1. 为了避免煮饺子时粘连,可以在水中加入一片姜葱或者加少许盐。2. 如果煮猪肉或排骨汤感觉过于油腻,放入一些新鲜橘皮可以有效去除油腻,同时增添汤的鲜味。3. 煮面条时,为了防止面汤起泡沫溢出,可以加入一些食用油,...
在
饭店
吃饭点多少
个菜
有什么讲究?
答:
点菜时,你可以掌握
一个
原则,除蔬菜外,
一般
鸡鸭鱼肉类菜,比菜场价贵1-1.5倍属正常,除非是特色菜及做工十分讲究
的菜
,超过两倍即在宰人。因为
饭店的
核算方法是在成本上加一倍左右的毛利,而成本只包括主料、副料和调料(最多再包括燃料),其他一切均不得作为成本计算的。蔬菜因售价低,毛利允许高...
招待客人
一般
上几
个菜
啊?
答:
招待客人
一般
上几个菜,作为
一个
自豪于礼仪之邦的我国自古以来就非常讲究的,招待客人留下来的吃饭讲究是很多的,从菜色到菜的数量都有说法,招待客人一般上几个菜。请客吃饭的上菜
标准
待客四菜一汤,比较合适,再根据人数的多少,适当增减,遵守目前国家提倡的反对浪费,实行光盘行动,是勤俭节约传统的...
6个人去
饭店一般
要点多少菜?
答:
根据大家的饭量和喜好,可选择每人点
一个
菜。或者五个菜一份主食,喜欢养生的还可以加个汤品。5个人以上菜数要多点,但不能少,否则重要场合吃的不开心就不好。【点菜技巧】:问一问在座的各位宾客有没有什么忌口。这一点尤为重要,如果你不慎点了别人忌口
的菜
,不注意细节。常见的忌口主要是不吃...
20个人在
饭店
吃饭需要点多少菜?
答:
20个人在
饭店
吃饭先点20
个菜
,如果不够吃的再点,点多了吃不了就浪费了。
请5个人吃饭点多少个菜较好?包括自己一共6个人!
答:
可以点7到8个菜。
一般
4个人的话可以点4到5
个菜
,5个人以上菜数至少要比人数多一两个;7人或以上,菜数至少比人数多3个;10人或以上菜数至少比人数多4个。(如果菜里有火锅等大菜,可以按两个菜来算,要注意菜可以多一点,但不能少,否则重要场合吃的不开心就不好)如果聚餐不喝酒,这时点菜...
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