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一斤面粉发酵放多少水
蒸馒头
1斤面
用
多少水
答:
蒸馒头1斤面用多少水
1斤面粉用半斤水
。不同的面粉类型,由于蛋白质含量的高低,其吸水的能力也各不相同,一般用来做馒头的面粉为中筋粉,也就是普通面粉,其含有的蛋白质含量(筋性)没有高筋粉那么高,因此吸水能力也一般,通常面粉与水的比例以2:1为宜,而且冬天为了方便面团发酵,可适量多放些...
一斤面粉放多少水
答:
一斤面粉放多少水首先,
先按照比例为1:5的水加入进行搅拌,一斤面粉就先放入2两水
,但比例不是绝对的,不同的面粉的干湿程度也不一样。可以根据加水后面团的搅拌程度继续加水或加面粉。使面团柔软不粘手的状态为佳。一斤面粉放多少水 面食的食用目的不同和面的水温就不同,一般烙饼或者蒸饺或者锅贴的...
做馒头
一斤面粉
要加
多少水
?
答:
做馒头一斤面粉放半斤水
。馒头的做法:用料: 酵母3g、白糖30g、
温水100g
、面粉200g 1、温水100g倒入盆内,加入酵母。 搅拌溶解后静置十分钟 2、加入面粉200g、白砂糖30g,适当的白糖可帮助酵母进行发酵。用筷子一个方向的搅拌面粉,使面粉和水均匀的融合,最后成絮状即可。3、絮状的面团用手一点点...
一斤面粉
要
放多少
酵母跟
水发酵
答:
一斤面粉大约需要1-2克的酵母和350-400毫升的水
,并且在摄氏28-32度的温度下进行发酵,这样才能制作出松软、蓬松的面包。这只是一般情况下的建议,你可以根据自己的口味和经验进行微调。祝你做出美味可口的面包!
一斤面粉放多少
酵母粉和水
答:
一斤面粉放5克酵母粉和适量水
。以下是具体解释:1. 酵母粉用量 酵母粉是用于面团发酵的重要原料,其用量对面团的发酵效果有着直接影响。一般来说,一斤面粉需要放5克酵母粉。这个比例能够保证面团顺利发酵,同时避免因为酵母过多导致的面团发酸。2. 水的用量 水的用量在面团制作中同样重要。水的主要作用...
发
一斤面粉
用
多少水
。苏打。酵母
答:
您好,蒸馒头,面和水的比例是2:1,酵母不要放太多,多了会有奇怪的酵母味道.一般
一斤面粉放
1克到1.5克酵母就可以了.还可以放一些白糖,有助于
发酵
.一般在适宜的温度,发酵一个小时左右就可以揉面了,要揉至面团切开后切面没有气孔才算是揉好了.然后就可以做成馒头,接着要二次发酵.大约二十分钟.最后...
做馒头与水的比例
答:
首先要明确的是,不同地区的水质不同,因此馒头的
水量
也应进行相应的调整。如果用的水有硬度,则可以适量加入更多的水来平衡硬度。一般来说,做馒头与水的比例应该是2.5 : 1,即
一斤面粉
需要加2.5斤水。为了得到更好的面团,也可以根据面粉的吸水性来适当增减水量。需要注意的是,在制作面团时,...
包子发
一斤面放多少
盐
多少水
合适啊
答:
包子发面:一斤面
放多少
盐
多少水
合适 回答:发面制作包子时,对于
一斤面粉
,推荐添加5克盐和适量水。具体加水量需要根据气候和面粉吸水性有所调整,通常为面粉量的一半左右。下面为您详细解释。解释:1. 盐的用量:制作包子时添加少量盐,可以增强面团的筋力,帮助面团更加均匀和富有弹性。一般一公斤面粉中...
一斤面粉
要
放多少
酵母 酵母粉发面的做法
答:
一斤面粉放
2.5克的酵母就够了。一般情况下,500克面粉需要2.5克酵母粉,需要250毫升的水,这样发出来的面则刚刚好。酵母粉不能直接混在面粉里,正确的做法是:把酵母粉兑在水里,搅拌均匀,完全融合后,再倒入面粉中和面。酵母兑水的温度也很重要,酵母粉最适合35度的水温,水温低了
发酵
时间长,...
蒸馒头
1斤面
用
多少水
答:
蒸馒头时,
1斤面粉
通常需要半斤水。面的类型不同,因其蛋白质含量的差异,吸水能力也不一样。制作馒头常用中筋面粉,其蛋白质含量适中,吸水能力也一般,因此,2:1的
面水
比例是比较合适的。冬季为了促进
面团发酵
,可以适当增加
水量
,但切忌过多。若发面时
水放
少了,可以适量添加水和糖,以利酵母发酵。
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