怎样做一张春饼?答:“春饼”——这是一道来自中国民间的特色小吃,而吃春饼也是中国民间立春饮食风俗之一,最早春饼的出现是在宋代,当时是与菜一同摆在盘子内被称为“春盘”,并且当时还有立春时期,皇帝赏赐百官春盘春饼的记载,到清代后,春饼的菜馅更是丰富美味,一直延续至今,目前春饼依旧是一道中华特色小吃, 下面就进入到大家最喜欢的麟...
春饼是什么样的美食?答:杖从一头卷起,然后抽出面杖,将面皮横放在案板上,用面杖先压两头,再分别自左向右和自右向左交叉压一次,放开面皮再撒干淀粉,从一头将面皮卷在面杖上用手压住向前推滚,如此循环七八次(每次一定要撒些干淀粉),至面皮厚薄均匀成半透明状时,把面皮多层叠起,每层要撒一些干淀粉,用刀切成15厘米见方的春饼皮60张...