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一例菜多少分量
烧鸭
一例
是
多少
答:
一个例牌往往所包含的分量应该是4~6个人
,当然除了这个之外另外还会有中、大等不同的倍数,也都是指的菜的分量,尤其是最大的往往是好几倍,所以试过十几个人一起用餐的分量的。
一例菜多少分量
答:
约100-150克。以宫保鸡丁为例的
分量
大约在100克至150克之间。宫保鸡丁是一道传统的中式菜肴,以鸡肉丁和多种配料炒制而成。以香辣可口、口感鲜嫩和多种配料的组合而受到广泛喜爱。
请问饭店里一份正常量的菜(无论什么菜)大概有
多少
克???
答:
你好,
一般是350克左右吧
,然后饭的话一般是100克吧仅供参考哦我们在生活中都喜欢煮点水饺来吃,我们该如何避免饺子在煮的时候不会粘连,我们可以在水中放一颗大葱或者在煮的时候放点盐,这样就不会粘连了。2、我们在煮猪肉的时候或者排骨汤时,太油腻了怎么办,我们可以在这个时候放点新鲜的桔皮,这...
饭店点菜时候的菜单上的
一例
是指
多少
?
答:
一例也可以说是一人份
!通常是指的一个或一小份!在粤菜单上常见!是香港流传过来的,最早流传到广州、深圳一带,现在应该以流传到内地了!一般每一盘菜都有固定的份量,叫做一个例牌。如果有的客人人数较多的,又不想点2份,侧可上一份中牌(比例牌份量稍多,价格要贵),更多人的话也可上大牌...
一例
是什么意思?
答:
问题二:饭店点菜时候的菜单上的一例是指多少?
一例 每人每
,也可以说是一人份!通常是指的一个或一小份!在粤菜单上常见!是香港流传过来的,最早流传到广州、深圳一带,现在应该以流传到内地了!还有例汤 也是香港流传过来的!问题三:右焕是什么意思 没有一个例子 问题四:一例是什么意思 ...
例牌是什么意思
答:
例,就是例牌的意思,是指菜的
分量
,一般来说,一个例牌的分量相当于3-6个人左右的分量。 窝,就是锅的意思。问题二:饭店里的“例牌”是什么意思? 例是南方那边对于菜的份量的单位,相当于北方的份的意思.一般为4-6人用量.中与大是例的倍数.也是菜的份量的单位.有的地方'中'是'例'的2倍,...
餐饮中,份和例是同一个意思吗
答:
份可以有大份小份之分,而例就是固定的
分量
;例如一道菜是
一例
,个数是3个,但是有四位客人,可以点一个例外,4个就是一份;比如一道例汤是一整碗,但喝不掉点半碗就是一小份或半份。
广东餐厅里常使用“客、例、窝”各是什么意思?
答:
例如说“老鸡炖鱼翅”X元/客,就是说这个“老鸡炖鱼翅”是X元/位,以盅的形式上,一盅就是一人份(当然,你也可以叫“一客”来几个人分,但是一般去那种场合是不会这样做的)。例,就是例牌的意思,是指菜的
分量
,一般来说,一个例牌的分量相当于3-6个人左右的分量。窝,就是锅的意思。
一例菜
是一人一份吗
答:
是一人一份的。一例意思是每人每份,也可以说是召付一人份,因此
一例菜
也就意味着一人一份。一般每一盘菜都有固定的
分量
,叫作一个例牌,如果有的客人人数较多的,又不想点2份,则可上一份中牌,更多人的话也可上大牌,其实也就是大、中、小份争茄绵的意思,不过一般都是要一个例牌就可以了...
中餐宴会的冷莱份量有什么规定?
答:
一般来说,人均一
菜
是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。 二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。 三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次...
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